Sochi planta de carn: la història de la producció, descripció i comentaris

La majoria dels interns les empreses processadores de carn establertes sobre la base de les plantes de carn i llet de la URSS. Aquests inclouen Sochi i la carn l'edat és de gairebé 80 anys d'edat. Fins a la data, l'empresa produeix gairebé el 40% la producció de carn, que es produeix a la regió de Krasnodar. Llegir més sobre la coberta de planta embaladora de carn en aquest article. Aquí podeu familiaritzar-se amb els empleats de la companyia i els compradors reals dels seus productes.

Història de l'empresa

La data de fundació de l'escorxador Sotxi examinat 23 de juliol de, 1937. La tasca inicial de la creació de la companyia era proporcionar les necessitats de la localitat de carn i embotits. El 1992, arran de la privatització de la planta va ser renombrado a OAO "planta de carn Sochi." Però una nova era en la vida de l'empresa va arribar el 1997, quan la gestió de l'empresa ha arribat un equip de joves professionals. En aquest moment, la modernització completa de la producció es va dur a terme, hi va haver una substitució d'equips obsolets amb més progressiu.

Avui dia l'empresa entre els vint primers líders fabricants de productes embotits a Rússia, que produeix més de 300 tipus de productes. Es presta especial atenció a plantar les següents adreces de l'activitat: la producció d'embotits cuits, fumats, fumats i embotits fumats cuits i embotits.

Els productes de l'empresa està representada en la majoria de ciutats de Rússia, així com Ucraïna, Bielorússia, Geòrgia, Estats d'Àsia Central.

matèries primeres i tecnologia de producció de carn

L'empresa utilitza només productes carnis i embotits frescos per a la fabricació de carn refrigerada. Abans d'entrar a la producció de matèries primeres es comprova el compliment dels requisits de qualitat i seguretat, així com la disponibilitat de la documentació necessària. L'empresa opera laboratoris químics i bioquímics. El seu personal no hauria només la qualitat de les matèries primeres, sinó també per al compliment dels productes estàndards requerits.

Sochi fàbrica de carn durant la producció d'embotits i plats de carn utilitza només herbes naturals i suplements dietètics. D'altra banda, per als articles de fumar s'utilitza exclusivament la fusta natural. L'alta qualitat dels productes de la companyia també es deu a la presència d'equips moderns, que s'utilitza per a la producció d'embotits i carns fredes.

escorxador productes Sotxi

Una àmplia gamma de productes vegetals de carn i llet té més de 300 tipus de productes carnis i embotits. Això inclou una varietat de productes dels següents tipus:

• producte de salsitxa d'acord amb GOST ( "Doctor" salsitxa "Krakow", "Moscou", "Servelat" et al.);
• salsitxa cuita;
• embotits i salsitxes de Frankfurt;
• pernil;
• salsitxes fumades hervidas-;
• salsitxes fumades;
• embotits fumats, entre ells;
• salsitxes es va sacsejar i fumats salsitxes;
• productes sense carn de porc i t. d.

planta de carn Sotxi està en constant expansió de la seva gamma de productes. Molts dels negocis carns són fetes per la seva pròpia recepta.

Sochi planta de carn: opinions de clients

La majoria dels compradors Sotxi escorxador va posar la seva empremta productes "4" en una escala. En els seus comentaris sobre l'empresa salsitxes, que tingui en compte el següent:

• a Sotxi salsitxa escorxador màxim percentatge de productes carnis naturals, en comparació amb altres plantes de processament de carn domèstica;
• per a molts compradors, el que confirma la qualitat dels productes és el fet que els empleats de la companyia també van adquirir aquest escorxador salsitxes, sense saber de primera mà sobre les tecnologies de productes de preparació;
• productes són sempre fresc i saborós, compleix amb GOST;
• en la composició de determinats elements de salsitxa presentar un additiu alimentari E450, que actua com un conservant i estabilitzador, l'augment de la vida útil i mantenir la humitat en la carn.

Sochi planta de carn produeix una varietat de carns que vénen al gust i assequible per a les diferents categories de clients. Mentrestant, la comparació dels preus de les empreses processadores de carn domèstiques, cal assenyalar que la producció d'aquesta planta és una mica més car que altres.

Comentaris rebuts del personal en el treball de l'empresa

Opinions del producte carn Sotxi procedents de clients, molt més agradable que aquells que deixen els empleats d'aquesta empresa. En el passat no ustaivayte baix cost de la mà d'obra de la planta, l'actitud de l'administració, la necessitat de treballar dur.

Al mateix temps, els empleats de la planta de carn Sotxi agradar el fet que els salaris es paguen a temps, el personal amable, produeix alta qualitat i productes saborosos, utilitzant equips moderns, proporcionar bones condicions de treball. El personal va observar que a tot arreu respectat la neteja estèril, sobretot en les plantes de fabricació.