Semena Chia: com utilitzar propietats útils. Semena Chia: els beneficis i danys

Chia o sàlvia espanyola - planta, importat d'Amèrica del Sud, que han heretat de la civilització índia. El temps exacte d'ocurrència és desconeguda, però la primera vegada que va començar a menjar més antics asteques, molt apreciat les seves propietats nutricionals. Anteriorment es pensava que era una planta religiós, donant força a tots els que ho mengen. Les llavors són populars avui en dia entre els entusiastes del menjar sa i els que volen perdre pes.

Per Dyukan - divulgador moderna de chía

El primer nutricionista, va recomanar a Chia per baixar de pes, ha arribat a ser ben conegut Pierre Duke Autor dieta del mateix nom. Les llavors s'inclouen en la llista de menú d'aliments permesos, des de l'etapa de la "alternança" (tal com la coneixem, Pierre Ducane dieta es compon de diverses etapes diferents en què estan permeses i prohibides certs aliments). Als EUA, la chía és tan popular que s'afegeixen als productes de farina: pa, dolços, així com barres d'energia.

Què tan útil semena Chia?

1. En la seva composició hi ha substàncies que són similars als antibiòtics mèdics. Però l'avantatge és que, a diferència d'anàlegs químics, les llavors no tenen un efecte perjudicial sobre el fetge, millorar la salut, l'eliminació de la flora patògena i activant el procés de curació.

2. Reforçar el sistema immunològic, ajuda a prevenir els refredats i la grip. La gent menja amb regularitat, es posen malalts menys, i pràcticament no és propens a malalties estacionals.

3. Propietats útils de llavors de chía són millorar la flora intestinal - que estan recuperant els bacteris beneficioses mitjançant la destrucció perjudicial. Si vostè els pren, menor serà la possibilitat d'infeccions en el tracte gastrointestinal.

4. És agent profilàctic segur, prevé l'augment del colesterol. A més, es pot aturar el desenvolupament de l'aterosclerosi.

5. pot disparar reaccions al·lèrgiques causa de la presència d'antioxidants i enfortir el cos. Conegut per les seves propietats anti-envelliment.

6. La composició sovint inclou menjar vegetarià com una font d'àcids grassos omega-3 i omega-6 àcids.

Per tant, semena Chia, l'ús del qual és confirmat per l'experiència de moltes persones que són capaços de fer que se senti millor, millorar la seva salut i la forma correcta. Però només si es pren d'acord a certes regles.

Chia - una font rica d'àcids grassos omega-3

La planta conté greixos saludables al voltant del 40%, la majoria dels quals - l'omega-3. En aquestes substàncies de chía 100% retenir qualitats útils i absorbit pel cos en contrast amb altres fonts. Els àcids grassos omega-3 es mantenen fins i tot després del tractament tèrmic, que és molt bo per a aquells que no poden menjar les llavors crues. En part per protegir la seva closca gruixuda, que es cobreix amb semena Chia. Com usar-los - crus o cuits? La pregunta és molt individual, que depèn del seu gust.

Recordem que els àcids grassos omega-3 tenen un paper important en el procés digestiu: amb la seva ajuda el procés de desfer del greix no desitjada més ràpidament, de manera que perdre pes més ràpid. A més, aquestes substàncies ajuden a millorar la funció cerebral, enfortir el sistema immunològic i és especialment útil per a persones que pateixen de malalties cardiovasculars.

Propietats útils de llavors de chía, que danyen

Es pot menjar un grapat de "llavors" i proveir d'energia per a tot el dia - la fam no serà! Aquesta és una excel·lent eina per a aquells que estan patint l'ànsia de menjar. A Amèrica del Sud la planta és valorat pel seu alt valor nutritiu: els indis van ser portats endavant en viatges llargs semena Chia. Com usar-los, sabien gairebé des del naixement, i la qüestió de què portar a la carretera, no van sorgir. Ja que les llavors pesen una mica, era només una gran restauració.

Un home adult pot menjar només un grapat. Això és bastant normal, ja que, igual que totes les llavors, la chía és molt nutritiva. En la seva composició conté proteïna vegetal, fibra, vitamines i minerals. Abans de dinar chía, tingui en compte que el seu contingut calòric - 486 kcal, gairebé una tercera part de la dieta diària d'una dona perdre pes, de manera que és apropiat usar no només com un aperitiu, sinó també com un àpat complet.

teoria Anti-inflamatori

Algunes persones creuen que les llavors poden facilitar durant els processos inflamatoris que tenen lloc en el cos humà. S'ha suggerit que la diabetis, l'obesitat, la síndrome metabòlica, càncer i moltes altres malalties es produeixen a causa de la inflamació oculta, suprimeixen el sistema immunològic lentament.

Els teòrics creuen que les diverses patologies es produeixen a causa de la mala nutrició, o més aviat, per la transició de les persones en els aliments rics en sucre, gluten de blat, lactosa. Aquest modern 03:00 nutricionistes culpen a la majoria de les malalties.

teoria Anti-inflamatori no s'ha demostrat pels científics. Però els partidaris d'ella abunden. És per això que els productes antiinflamatoris, un dels quals és semena Chia són àmpliament utilitzats en les dietes i en la preparació del menú del menjar sa.

Dades sobre les llavors de chía

• Conté 20% de proteïnes i 34% de diverses greixos, incloent omega-3 beneficiós i omega-6.

• Ric en calci. La chía aquest material és 5 vegades major que en la llet.

• Conté potassi, la sembra en 2 vegades més que els plàtans.

• La quantitat de magnesi que en el bròquil, 15 vegades.

• El contingut de ferro és més gran que en els espinacs, 3 vegades.

• Ric en fibra, que ajuda a digerir els aliments.

• Una gran quantitat d'antioxidants, per la qual cosa chia winter pot substituir els nabius i nabius.

• Propietats útils iguals a més d'una fruita.

Semena Chia - de la manera correcta de perdre pes

En la forma que s'assemblen a les llavors de sèsam - com petits i ovalats, però, el color de la seva foscor. Suau, agradable al tacte, l'olor que recorda a oli de llinosa - tot això semena Chia. Com usar-los? Coma a tots dos en forma crua, o com a additius per als aliments cuinats. Són bastant bo, una mica de sabor picant.

Si voleu el producte per primera vegada i encara no sap com prendre semena Chia per la pèrdua de pes, el més important a tenir en compte: quan s'afegeix als aliments, s'inflen i es tornen gelea com. A més, augmenten de mida fins a 12 vegades. És important tenir en compte que el mateix succeeix a l'estómac si es mengen crus.

És la capacitat d'absorbir grans quantitats de líquid i causa del seu ús per a la pèrdua de pes. Les llavors donen una sensació de sacietat - que no vol mossegar. La presència d'antioxidants assegura desfer-se del excés de calories i l'abundància de greix - el correcte funcionament del sistema digestiu.

Chia - el menjar picant additiu

Audaçment assaonat amb ells qualsevol cereal, iogurt, amanides de verdures, plats que contenen carn, sucs, còctels - en fi, tot. Especialment bo amb ells pastissos. Ni el plat no es farà malbé si per afegir semena Chia. Com usar-los si no us agrada el gust? És molt senzill - menjar per separat de la resta del menjar.

La dosi pot variar, i es determina per la dieta escollida. En qualsevol cas, no s'excedeixi i utilitzar més de 2 culleradetes. Per exemple, per Dyukan recomana menjar 1 hora. L. per dia. La recepció es troba en excés de la dieta pot provocar l'efecte contrari - la pèrdua de pes desacceleració.

Per tant, l'ús de semena Chia? Definitivament no hi ha resposta. És important recordar que la sàlvia espanyola no és una droga, sinó un suplement alimentari, de manera que no hi ha restriccions i regulacions estrictes. Us recomanem que seguiu les instruccions de Pedra Duc.

Semena Chia: l'ús, aplicació, contraindicacions

1. Rebutjar les llavors en la recepció de qualsevol irregularitat en el treball del tracte gastrointestinal. Si vostè té diarrea - per eliminar immediatament de la dieta.

2. contraindicat en la intoxicació alimentària, al·lèrgies, embaràs i durant la lactància.

3. Parli amb el seu metge abans d'introduir els aliments en la seva dieta. Hi pot haver restriccions, que només coneix el seu metge.

4. L'ús ha de començar amb dosis petites i augmentar gradualment a la normalitat. L'entrada pot durar 12 setmanes, perquè no s'ha estudiat els seus efectes durant l'ús prolongat.

5. Amb el risc de desenvolupar càncer de pròstata o la presència de la malaltia no es recomana menjar llavors. Això és a causa del contingut d'àcid alfa-linolènic, que pot provocar la malaltia o complicar el seu curs.

6. Com a part de les moltes triglicèrids, de manera que com més gran sigui el contingut de la seva sang ha de deixar de prendre o no iniciar-lo. En aquest cas, es recomana l'adopció de menjar llavors de chía Salby (Salba). No augmenten el nivell de triglicèrids.

Per tant, semena Chia, l'ús dels quals, per descomptat, va resultar ser, s'ha de prendre amb precaució, i llavors tot estarà bé.

Receptes amb llavors de chía

Pot ser que els aliments que consumeix no només és nutritiu, sinó que també afavoreix la pèrdua de pes. Molta gent es pregunta: "Com utilitzar semena Chia cada dia sense mal al cos" Aquí hi ha algunes receptes que l'ajudaran a obtenir prou i sense augment de pes.

1. galetes Syroedcheskie. Al gust s'assemblen pa, però amb el ric sabor de l'alfàbrega i tomàquets. Composició: semena Chia - 1 tassa, alfàbrega - 20 g de tomàquets (pre a assecar) - ½ tassa, suc de llimona - 2 cdas. l, mel -. 1 cullerada. l, sal -. pessigar. Preparació: chia deixar en abundant aigua (almenys 2 vegades més gran que la llavor) en la nit. Una vegada que vegi que són molt inflada, procedir directament a la preparació. Col·loqui les llavors en una liquadora i barrejar amb la resta d'ingredients. Abocar la barreja en una safata i s'asseca alguns dies. Galetes per suavitzar, afegir l'oli d'oliva en ells.

2. còctel de llimona. Es durà a 2 cdas. l. Chia, la mateixa quantitat de suc de llimona, 4 cullerades. l. mel, 2 tasses d'aigua. Abocar chia molta aigua (proporció mínima d'1 a 2), deixar durant 8-10 hores. Barrejar tots els ingredients en una batedora, afegir components addicionals al seu gust (bé fruita seca, baies).

3. Púding de xocolata. Combinar el polstakana ametlles, 1 tassa d'aigua, els tercers tasses de gerds banda, 3 cullerades. l. mel, cacau - 1 cda. l., un pessic de vainilla. Tritureu en un mesclador fins que estigui suau. Llavors entren només després que la resta dels ingredients es barregen. Quan el pes afegit ha d'interferir vigorosament amb una cullera.

Com triar un producte de qualitat?

• Abans de dinar semena Chia, prestar atenció al seu país d'origen. Chia de la Xina per a la compra no és recomanable, ja que el nivell del medi ambient és baixa, de manera que el menjar que venia d'allà, no sempre d'alta qualitat. I d'això, la seva salut depèn.

• Tenir bones llavors han d'estar certificats. Chia està certificat per la qualitat i el control orgànic.

• Pareu atenció al preu. Abans de comprar la chía, comparar preus en diversos llocs o diverses empreses. A causa de la demanda excessiva per al cost del producte es pot inflar diverses vegades. Si el preu és molt baix, llavors també ha de ser motiu de preocupació.