Quines són les graelles per a pollastres? Graelles per pollastre Gas and Electric: opinions

Graelles per pollastre - una mena de saliva, que encara està en ús quan es fregeix la carn al foc. Els equips moderns té un principi de funcionament general, però es diferencia principalment les categories de preus. Depenent de la càrrega i les condicions d'ús seleccionat quantitats o graella elèctrica o gas. Quines són les seves característiques?

Què tenir en compte al moment de triar?

Per començar, val la pena recordar que l'equip ha de ser elegit per volum. Per tant, la graella per als pollastres pot treballar simultàniament amb totes les canals 8, i té capacitat per a 64 immediatament pollastre. Per descomptat, una escala i l'abast de l'impacte en els models de preus d'aquest tipus. Els membres diuen que els dispositius petits, mentre que per a la botiga al detall és millor triar una més voluminosos graelles aptes per a la cadena de menjar ràpid petita.

Alguns dissenys estan equipades amb dues càmeres de treball que són còmodes si disposat verticalment respecte a l'altra. A causa del principi del treball autònom pot fer que el procés de cuinar les aus de corral contínua. Recordeu que avui dia, diferents models d'equips en el mercat, sinó perquè sorgeix a molts usuaris a la pregunta, què és millor: graelles de gas o elèctric gallines? Opinions divergents, pel que recomanem considerar en primer lloc les característiques de disseny de l'equip, i després com funciona.

En el carbó, el gas, o des d'una xarxa?

El més fàcil d'usar i còmode de manejar a casa d'estiu és una graella de carbó. La seva funció - a preservar el gust i útils propietats del producte. Aquest model ve amb una tapa o sense.

Barbacoa de gas es complementa caixa de canvis que permet muntar un cilindre de gas. En un dispositiu d'aquest tipus, hi ha prestatges on es pot escalfar els productes acabats, i un indicador que ajuda a controlar el règim de temperatura.

graella elèctrica o reixa poden estar equipats amb un contacte. En el primer cas el pollastre qualifica com un incendi, en el segon - aquest gust no, però el dispositiu és fàcil de cuidar.

graella elèctrica

graella elèctrica moderna per cuinar pollastres caracteritzades per olis mínim ús en la preparació del producte. A més, la graella elèctrica per als pollastres Professional li permet descongelar, verdures estofat, reescalfats menjar i realitzar altres funcions del forn de microones. Els avantatges d'aquest equip són:

1. No olor durant la cocció.
2. Portabilitat: el dispositiu es pot posar en qualsevol lloc, el més important, per a poder connectar-se a la xarxa.

D'altra banda, això no pot ser la graella per cuinar els aliments per a una parella. A més, en cas de trencament, probablement haurà de canviar tot l'equip. Una necessitat de connectar-se a la xarxa limita l'abast de l'aplicació del dispositiu. Aquestes característiques, molts usuaris es refereixen al nombre de desavantatges, però, d'altra banda, per al seu ús en certes circumstàncies, encaixen perfecte.

Carrusel o shampurny?

Les graelles elèctriques poden ser rotonda o shampurnymi. Les primeres modificacions són àmpliament utilitzats en l'alimentació pública, cafeteries i botigues de cafè. Les característiques distintives - facilitat d'ús, perquè els pollastres es posen i es recuperen fàcilment, d'altra banda, en un dispositiu d'aquest tipus es poden preparar com pollastre tot i les parts. Grill per als pollastres avorrit és bo que bressola que gira, que proporciona un tractament tèrmic uniforme del producte des de totes bandes.

Rostir saliva també és fàcil d'usar: pollastres preparats són empesos a la punxa i es fregeixen. Tal mètode és bo que hi ha una fornada uniforme del producte.

models elèctrics populars

graelles giratòries marca Grill Màster són fàcils d'operar i bones especificacions tècniques, tan popular a les petites empreses i establiments de menjar ràpid. Tots els elements d'aquest equip són d'acer inoxidable, la càmera de treball té una llum de fons, i dels propis portes són de vidre resistent a la calor. L'operació contínua i silenciosa proporciona alta qualitat bressola motorreductores. Hi ha una safata en la qual s'acumula el greix.

graella elèctrica per als pollastres shampurny "Comandant, 2/3 I" li permet preparar les carcasses estàndard de pollastres en la restauració. Les canals preparats sota la radiació infraroja en els pinxos, assegurant processament tèrmic uniforme del producte des de totes bandes. prozharka Uniforme aconsegueix velocitat de rotació constant i la distància òptima des del producte d'escalfadors. La presència de l'assemblea especial de gir i donar suport la graella garanteix una instal·lació ràpida i els seus racons del dispositiu.

graella de gas

Amb graella de gas de torrada pot cuinar de forma automàtica els pollastres sota la influència de la radiació infraroja, que està dotat de cremadors de gas. Administrar possible secció, el que fa possible reduir el consum de gas. La tècnica consisteix a muntar el pollastre preparat en els pinxos, després de la qual cosa comencen fregir. Capacitat de les canals a la cambra depèn del model de graella.

Les graelles de gas són sovint equipats amb bars, cafeteries i càtering. Aquests dispositius són fàcils d'usar, i el procés de cuinar el pollastre en ells fàcil i còmoda. Igual que amb els models elèctrics, graelles rotatius cadàvers apilats en els bressols i torren uniformement. Cistelles giren constantment, de manera que el tractament tèrmic per obtenir un uniforme en tots els costats. graelles de gas de rotació per als pollastres sovint estan equipades addicionalment amb una paret de vidre.

model general

Model popular carrusel - F4KU1G Grill Màster, dissenyat per a la preparació simultània de 20 canals immediatament. El model té una bona visibilitat i facilitat d'ús, de manera que d'ella un munt de bones crítiques. Xefs diuen que el fregit es porta a terme de manera uniforme, el producte conserva totes les seves propietats. A més, per utilitzar aquest equip amb seguretat i comoditat a l'equipar 04:00 gas aixetes sistema de control de gas. El funcionament és el gas natural o propà.

Encara més potent maquinari - model F8SH2G per GRILL MASTER, que pot cuinar simultàniament fins a 75 canals. Aquest dispositiu té 8 aixetes, que estan equipats amb control de gas. A causa del disseny intel·ligent del motoreductor és proporcionada per una rotació contínua de les punxes.

Característiques de la reparació

Grill - un equip inherent per a qualsevol cuina professional. Per a càrregues grans, pot haver alguns problemes amb l'operació, i en aquest cas cal reparar els pollastres a la graella. Abans d'anar directament als experts treball de reparació en primer lloc realitzar diagnòstics, el que permet identificar les causes del fracàs i com corregir-ho. En la majoria dels casos, els usuaris es queixen dels següents problemes amb el funcionament de la graella per al pollastre:

1. Mismatch predeterminat de temperatura activa. En aquest cas, és aconsellable comprovar el funcionament dels escalfadors, sensors de temperatura, i característiques de la font d'alimentació.
2. producte prozharka desigual. Això pot ser degut a la baixa emissivitat d'escalfadors.
3. graelles de lava, segons els usuaris, sovint bruts, i la necessitat de canviar no només la pedra de lava, sinó també per netejar la reixeta, canals zhirootvodyayuschie.
4. Els elements mòbils solen portar bucle de la coberta superior.
5. graelles giratoris es trenquen sovint a causa de la quantitat massa gran dels pollastres que es carreguen a la cambra.

Però, al mateix temps, els usuaris han informat que en el cas d'un tractament oportú als especialistes poden millorar les característiques tècniques i operatives dels equips.