Per què és necessari per mastegar els aliments: una resposta curta

masticació completa dels aliments, sens dubte, només porta beneficis. Els científics han demostrat aquesta afirmació. En diversos centres de recerca, les observacions que han donat respostes a la pregunta de per què és necessari per mastegar els aliments. Si el menjar no es queda a la boca i no es preparen ràpidament passa per l'esòfag fins a l'estómac, la salut, s'enfronten a molts problemes. Identifiquem una sèrie de raons per què el menjar ha de moldre amb cura i lentament.

El fet mastegar fa que sigui possible perdre pes ràpidament

Pot semblar estrany, però el menjar mastegar bé, en realitat ajudar el cos a controlar el procés d'absorció de menjar. Això promou la pèrdua de pes ràpida. Com a regla general, una persona guanya pes quan menjar en excés. En moments en què la sensació de gana és massa forta, anem a mastegar i empassar els aliments ràpidament sense adonar-se'n, el bé que es recicla. Tractant de ser omplert aviat, no enviem les peces triturades de l'estómac. Com a resultat, els aliments s'absorbeix molt més del necessari per saturar el cos.

Si mastega el seu menjar amb cura i poc a poc, a continuació, els augments de probabilitat de perdre pes. polvoritzar bé els aliments a estat pastós, que pot ser omplert amb petits volums, evitant menjar en excés. A continuació, condueix a l'augment de pes. Quan es comença a produir una hormona histamina, el cervell rep un senyal, una sensació de sacietat es produeix. concentració d'histamina màxima s'assoleix després d'uns 20 minuts del començament del menjar. Quan mastegar tranquil·lament durant aquest temps la quantitat de consum d'aliments serà molt menor que si empassar peces. la sacietat vénen en tot cas, però el dany d'una gran quantitat de mala alimentació es moldrà molt.

exemples de recerca

Un dels exemples més cridaners és l'estudi, quan els investigadors van analitzar dos grups de subjectes. Tot van oferir un dinar a la mateixa porció de menjar, però primer ha de mastegar els aliments, limitat a 15 moviments. El segon grup estava mastegant el menjar 40 vegades. Després del sopar, complet en tots els subjectes van prendre una mostra de sang. Els resultats han estat increïbles. Els que mastegar els aliments, hormona de la fam (grelina) era de vegades menys. L'experiència ha demostrat que quan una calma, mesurat sacietat ingesta d'aliments dura molt més que aquells amb pressa.

Per tant, mastegar bé els aliments, que està ajudant a que el cos no només per mantenir el pes sota control i estabilitzar el treball del tracte gastrointestinal, redueix al mínim la possibilitat de dipòsits nocius - toxines, deixalles, pedres.

A la boca comença la digestió dels aliments

Molta gent tendeix a pensar que el menjar comença a processar, dividida tan aviat com entra a l'estómac. Aquesta percepció errònia. Ja el procés digestiu comença a la boca, pel que és necessari per mastegar els aliments. Les nostres glàndules salivals perceben procés de masticació del senyal per generar la saliva també proporciona "llum verda" per a l'estómac, pel que està a punt per rebre aliments. Com més llarga sigui el menjar roman a la boca, com més es barreja amb la saliva. La saliva és una gran quantitat d'enzims útils que ajuden al procés de digestió dels aliments proporciona un efecte antibacterià.

Com més temps es mastega, menys haurà de treballar l'estómac i després els intestins. La saliva comença descomposició dels carbohidrats i midó a glucosa més simple. Les dents en el procés de la digestió estan jugant el paper originals. Es molen els aliments farinetes, a continuació, els òrgans de l'aparell digestiu és molt més fàcil per refinar.

No sobrecarregar el sistema digestiu

Aquest article segueix sense problemes de l'anterior. mastegar menjar ha de ser cuidat, que no només contribueixen a la ràpida digestió, sinó que també serveixen com una excel·lent prevenció de diversos trastorns estomacals. Si les peces en el sistema digestiu és molt petit, la formació de gas a l'intestí serà mínim. També ajuda a desfer-se de les molèsties i la inflor després de dinar gravetat. tracte gastrointestinal mitjançant la masticació acurada obté el màxim benefici. Grans trossos mucosa de l'esòfag i l'estómac pot resultar lesionat, que condueix a la formació de diverses malalties gastrointestinals, incloent úlceres.

menjar mastegat bé que és prou amarat de saliva, passa fàcilment a través del tracte digestiu sense problemes digerits i fàcilment excretades del cos.

la digestió ajuda

En resposta a la pregunta de per què els aliments han de ser mastegats a fons, és de destacar el fet que la presència a llarg termini a la boca, la seva temperatura és propera a la temperatura corporal. Revestiment de l'esòfag i l'estómac serà més fàcil treballar amb tal consistència. Les peces grans poden romandre permanentment a l'intestí, mentre que no digerir completament. Això sovint causa dolor abdominal intens. També mastegar plena ajuda a assegurar que el cos metabolitza ràpidament el bon menjar, mentre que la sang rep una major quantitat de substàncies i enzims necessaris. Els grumolls es processen amb dificultat, tan rica en vitamines, proteïnes, oligoelements i altres substàncies útils no es produeix totalment.

Després mal mastegat i s'humiteja amb la saliva suficient aliment entra al sistema digestiu, es converteix en un brou de cultiu per als microorganismes i bacteris. Ja en processos alimentaris de saliva a la boca, elimina bacteris, peces més petites a l'estómac impregnat amb àcid clorhídric. Si els grups grans, estan mal desinfectats. Àcid simplement no pot absorbir ells. Això vol dir que hi ha bacteris romanen vives i continuen a entrar lliurement a l'intestí. Cal ràpidament es multipliquen i provoquen malalties perilloses infecció intestinal, incloent goll.

Els efectes beneficiosos sobre el cor

la masticació de la qualitat té un impacte positiu no només en el tracte digestiu, sinó també en altres òrgans importants, potser, a tot el cos - perquè pugui respondre a la pregunta per què és necessari per mastegar els aliments.

La càrrega sobre el cor, a la vegada redueix significativament. Amb la ràpida absorció dels aliments és batec accelerat per minut a aproximadament 10 batecs. Terrones grans a l'estómac, no es poden distribuir de manera uniforme, de manera que hi ha pressió sobre el diafragma. Això afecta de manera significativa el múscul del cor, a ritme. Si tranquil, lent, el ritme cardíac de masticació prolongada sempre serà normal.

Assistència a tots els cossos

Amb compte es produeix la masticació enfortiment de les genives. aliments rígida exposa les dents i les genives per a càrregues pesades. Per tant hi ha un gran entrenament, als teixits augmenta el flux sanguini. Efectes dels àcids sobre l'esmalt de reduït en gran mesura amb la masticació vigorosa, perquè la saliva produeix més. Com més temps masteguem, el més saliva. Neutralitza els microbis lluita contra àcids, té un efecte positiu sobre l'esmalt, enforteix les dents.

Per què és necessari per mastegar? Aquí cal dir que el tractament a llarg termini dels aliments a la boca ajuda a alleujar la tensió nerviosa. Masticable ajuda a enfocar, augmentar l'eficiència.

El reciclatge dels aliments a la boca redueix en gran mesura els riscos d'intoxicació. La lisozima continguda en la saliva té propietats antibacterianes. Mata a diversos gèrmens abans que entrin al cos. Per tant, abans d'empassar, l'aliment és necessari per satisfer la seva pròpia saliva.

La millora de les qualitats gustatives dels aliments

Amb persones de masticació acurada brillant revela tota la riquesa d'aromes i sabor dels aliments. Això és degut a la saliva. Com ja s'ha esmentat, és els seus enzims s'escindeixen peces en sucres simples. Les papil·les gustatives, que estan en una llengua que comencen al mateix temps per respondre millor als components constituents. El cervell s'envia a més de millorar els impulsos ve un gust delícia agut.

Quant de temps per mastegar els aliments

Anem a respondre breument a la qüestió de per què és necessari per mastegar els aliments ara saber quant de temps per fer-ho? La resposta inequívoca és no. Depèn de com i per què es prepara el plat, en general, de quina espècie s'atribueix. Per exemple, sopes i puré de patates durant molt de temps per mastegar que no té sentit. La primera conté una gran quantitat d'aigua, mentre que el segon és ja s'assemblen a la consistència de la polpa, que normalment s'omple l'estómac.

Cal dir que el menjar saturar la saliva ha de ser en cap cas. Per a un maneig adequat dels aliments sòlids a la boca, es recomana fer moviments de masticació 30-40, per a la resta serà suficient 10-15. Els experts aconsellen a centrar-se en el fet que el menjar es converteix en una massa líquida, i va sentir el gust de la divulgació completa.

Conclusions: fets ràpids

Traiem conclusions i donar una breu resposta de per què és necessari per mastegar els aliments.

Per estimular el pàncrees i l'estómac. Entra a la boca menjar dóna un senyal al cervell, i que al seu torn el sistema digestiu. Comença a produir àcid requerit per al procés de la digestió, els enzims. masticació acurada s'amplifica el senyal com a conseqüència de la quantitat d'enzims per a processament d'aliments. Això millora el procés digestiu.

Acceleració de l'assimilació dels nutrients. Bones peces dissolts a la boca s'escindeixen ràpidament en el cos. És no hi ha elements estranys de coincidència no es processen i, sovint s'extirpen quirúrgicament. Per al processament de grans trossos forçats segrega la bilis i el suc pancreàtic. L'estómac produeix un treball extra. L'estat de salut, al mateix temps empitjorament de l'energia es fa mínima. Només els aliments amb cura mastegat augmenta la nostra eficiència i accelera l'assimilació de nutrients.

Saliva. En 98% d'aigua, 2% - vitamines, minerals, enzims. En el procés de masticació, la saliva s'allibera 10 vegades més que la resta. L'augment de la quantitat d'elements minerals efecte beneficiós sobre l'estat de l'esmalt i tot l'organisme.

L'enfortiment de les genives. Tots els components del nostre cos necessita capacitació constant. Gum és - el procés de masticació. La càrrega en les genives quan es va mastegar fins a 100 kg, en què augmenta el flux sanguini, disminueix la probabilitat de la malaltia periodontal.

La pressió sobre el diafragma es redueix. Tothom se sentia el difícil que passa una gran part de l'esòfag, fent el seu camí cap al tracte digestiu. Així que em sento la pressió sobre el diafragma. El cor es troba al barri.

La pèrdua de pes. Amb un tractament acurat de les papil·les gustatives dels aliments serà satisfeta, i una sensació de plenitud ve. Menjar en excés en aquest cas, exclosos, és a dir, que provoca augment de pes.

pregunta d'examen: "Per què el menjar ha de mastegar?"

Al seu ingrés a les universitats de prestigi del país molts nens són resultats dels exàmens requerits en la biologia. Els que van a l'escola de medicina, ha d'avançar a preparar-se bé per a l'examen. La pregunta en el bloc C1 "Per què el menjar ha de mastegar" està seguint les respostes correctes:

• bé els aliments mastegats impregnat sumàriament suc digestiu.
• Amb el procés de la digestió de mastegar a fons s'accelera, i les substàncies orgàniques insolubles complexos es transformen en menys complex, que s'absorbeix en la limfa i la sang.

Llavors, la pregunta de l'examen, "Per què aliments han de ser mastegats a fons," ens va contestar amb senzillesa i en detall. També es donen respostes curtes. La nostra informació l'ajudarà a preparar-se per la resposta a aquesta pregunta, i serà instructiu per a tots els lectors.