Certament, molts de vostès no estan simplement admirats i meravellats de les meravelles del món vivent. De vegades sembla que la naturalesa de burlar-se de molts animals, aus i altres animals: mamífers, amb els ous; rèptils vivípars; ocells volant sota l'aigua, i ... els peixos voladors. En aquest article es discutirà sobre germans és la nostra més petits, conquistat amb èxit no només l'abisme aquàtic, però l'espai per sobre d'ella.
peixos volàtil: àrea de distribució
La família d'aquests meravellosos peixos té més de seixanta espècies que es troben en tots els mars del sud. regió de l'Indo-oceànic té quaranta espècies, vint vides en el Pacífic i l'Oceà Atlàntic. Un d'ells es pot trobar en els mars prop d'Europa (fins als països escandinaus). A les aigües al voltant de les costes de Rússia, sovint atrapats els peixos voladors japonès.
descripció general
Tot i que aquesta família és prou gran, observem que totes les espècies de peixos voladors tenen certes similituds característics. Per tant, tenen mandíbules curtes, i les aletes pectorals són molt grans (proporcional a la longitud del cos). Atès que aquests peixos viuen a les capes superiors del mar obert, a continuació, tornar a ells pintats en un color fosc, mentre que el ventre de color gris plata. Les aletes són tant el color bigarrat (blau brillant, verd, groc) i monofònic. I, per descomptat, una vegada que tots ells comparteixen la capacitat de volar. El més probable, aquesta funció s'ha desenvolupat com un mitjà per escapar dels depredadors. I cal assenyalar que molts d'ells bastant bé van aprendre a "aleteig" sobre les aigües dels mars i oceans. Fregir amb aletes pectorals llargues, suren molt millor i més perfecta que els seus contraparts amb les aletes pectorals curtes. Durant l'evolució dels peixos voladors van ser dividits en "Diptera" i "chetyrehkrylyh". "Diptera" s'utilitza en el "vol" només les aletes pectorals que són molt grans. El seu moviment en l'aire pot ser comparat amb l'avió monoplà de vol. El peix "chetyrehkrylyh" significa volar quatre plans són les aletes pectorals. Vol dels "voladors mar" comparables amb el biplà de vol. Abans que l'aigua i escapar de la "mosca" peixos velocitat de recol·lecció i s'expulsi l'aigua, en la planificació del vol lliure. Aletes com ales, ella no està agitant, i no poden canviar la direcció de la ploma. El vol dura quaranta segons. peixos, sobretot combinat en petits esbarts volant, numeració només unes poques dotzenes de persones. Però de vegades petits grups es reuneixen en grans bancs de sorra. S'alimenten de plàncton, petits crustacis, insectes i petits. El fresa té lloc a cada espècie en diferents èpoques de l'any, depenent de l'hàbitat. Abans de començar a fresar, els peixos fan un moviment circular per sobre de les algues, i després alliberar la llet i els ous. Cada ous units cabell fi, que estava flotant a la superfície de l'aigua, s'aferren a tot tipus de residus: plomes, algues mortes, branques, cocos i fins i tot algunes meduses. Això fa possible que el caviar no borrosa a través de llargues distàncies. peixos voladors (foto es pot veure en l'article) - una sorprenent criatura. A continuació es presenten alguns membres d'aquesta família.
Fish-bat
Fish-ratpenat té dos títols més - 01:00 bat de peix o peix pala. Tants noms que van rebre gràcies a la forma del cos (que té una forma arrodonida i és absolutament plana) i les aletes (en animals joves estan molt ben desenvolupats i l'aparença s'assemblen a les ales de mamífers com). Hàbitat - el Mar Roig. El cos d'aquest peix petit (com es va assenyalar anteriorment), arrodonit, color plata brillant amb ratlles fosques, i també molt plana. Ells viuen en petits esbarts, de vegades corrent a la recerca d'aliment al fons del mar. I no fa molt de temps, peixos increïble va ser trobat a les aigües del golf de Mèxic, que també va donar el nom de "ratpenat". Però ella no sap com volar, i es mou pel fons de l'oceà en quatre aletes, molt similars a les ales membranoses dels seus homònims de mamífers. El tipus en aquest miracle de la naturalesa no menys sorprenent: cos, ulls grans, un enorme aplanat nas xato i llavis grans de color vermell brillant. El cos està cobert amb taques fosques. Aquesta és la bellesa de la pròpia Pacífic. Potser més endavant es donarà un altre nom.
peixos voladors japonesa
El segon nom - dlinnokryl Llunyà Orient. Aquest peix té un cos llarg allargat. La part posterior és llum platejada abdomen blau i prou àmplia, fosca. Les aletes són llargues i ben desenvolupat. Dimensions en dinnokryla bastant gran -. 36 cm Viu al mar del Japó al sud d'Hokkaido. Aquesta calor amant de l'espècie, però de vegades res en les aigües de Primorie. Fresar al llarg de les costes d'abril a octubre. És un peix comercial, que no només s'utilitza en la cuina local, sinó també exporta a altres països.
peixos voladors de l'Atlàntic
El segon nom - peix volador nord. És l'únic representant dels peixos voladors que neden al mar a Europa. La coloració d'aquesta espècie és gairebé la mateixa que la dels homòlegs japonesos. Característiques particulars: pectoral ben desenvolupada i les aletes pèlviques són de color gris clar, que s'estén al llarg d'una banda blanca transversal. L'aleta dorsal és molt més llarg que el anal. El fresa té lloc de maig a juliol. A la superfície dels ous estirar fil blanc de llarg. Fregim a la barbeta bigoti hi ha serrells, que finalment desapareix. Atlàntic volant termòfil peixos, de manera que al mar del nord res només a l'estiu i roman allí fins al començament del clima fred.
Volar mariner de peix
Aquest és un peix molt estrany. Va ser descobert per primera vegada a les aigües del Golf de Petra Velikogo el 2005. El cos de la seva forma allargada, lleugerament aplanat en els costats. El cap manera obtús, menys de quatre vegades el tors. Les aletes pectorals són curtes i s'estenen més enllà de la base de l'aleta dorsal. Cal assenyalar que aquest peix va ser capturat només una vegada. Per tant, la informació que conté és encara molt poc.
valor industrial
carn de peix volar és molt saborosa, i el que és de gran importància industrial. Però no només la carn, ous i més. La cuina japonesa de caviar nacional, el que dóna un peix volador (ous de peix volador - que és el seu nom), ocupa un lloc privilegiat.
Molts dels plats no poden prescindir-ne. A més de la seva excel·lent sabor, el caviar i la carn dels peixos voladors són molt útils. Ells contenen proteïnes d'aproximadament 30%; àcids essencials; fòsfor; de potassi necessaris per al funcionament normal del cor i el sistema muscular; vitamines D, C i A; totes les vitamines del grup B. Per tant, es recomana el peix per menjar aquells que han patit una malaltia greu, i estava embarassada i compromesa en el treball físic pesat.
tobiko caviar
Ous de peix volador al Japó anomenat tobiko. És àmpliament utilitzat en la cuina nacional. Sense ella no fa la preparació dels famosos rotllos de sushi i amanides japoneses. ous de color taronja brillant -. No obstant això, pot haver trobat en els prestatges dels supermercats o en els restaurants japonesos tobiko caviar verd o negre. Tal un color inusual aconseguir mitjançant l'ús de colorants naturals, com ara suc o tinta de sípia wasabi. Ous de peix volador mica sec, però els japonesos ens encanta i pot menjar amb una cullera sense addicions. A més, és molt alta en calories: 100 g ous conté 72 kcal. Es tracta d'un producte d'energia valuosa, especialment recomanat per a dones embarassades i nens. tecnologia de processament es manté sense canvis durant més de cinc-cents anys. En primer lloc, els ous es submergeixen en una salsa especial, i després pintades o abandonats al seu color natural, que es pot millorar amb l'ajuda de suc de gingebre. Verd ous de peix volador, també, i altres colors, cau a les nostres prestatgeries en forma d'aliments enllaunats. I val la pena, per cert, no és barat. Al món, aquest caviar es considera una menja. I si vostè decideix cuinar alguna cosa de la cuina japonesa, la pregunta: "Quant és el peix volador" - serà per a vostè és molt important. Així, per mig quilo de tobiko vermell li dones uns 700 rubles, i cent grams de caviar verd 300 rubles.
Beneficis i contraindicacions
Però malgrat la seva utilitat, carn i ous de peix volador encara té algunes contraindicacions. El fet que tots els mariscs, especialment els ous, són altament al·lergènics. A causa de que les persones que són propenses a reaccions al·lèrgiques, cal abandonar l'ús d'aquest menjar marí. Aquí és una criatura increïble que viuen al nostre planeta - un miracle de la naturalesa, va sotmetre dos elements - aire i l'aigua. Els científics estan desconcertats, perquè van a haver d'aprendre molt més sobre aquest peix. I nosaltres - se amb un pot d'ous verds i pensem que la natura és realment impredictible i sorprenent.