Memo bolets: les regles de la campanya forestal, aprofitament i preparació

Amb l'arribada de la temporada de "caça tranquil·la" al bosc corrent multituds que volen gaudir dels dons de la natura. El desig d'enriquir els seus plats de bolets taula explicable i comprensible, i el procés d'obtenció de fongs molt fascinant. No obstant això, per tal de no fer front a les conseqüències desagradables de la seva analfabetisme, cal preparar-se per a la "caça" a fons. I en primer lloc per aprendre algunes de les regles, que són oferts pel nostre bolets nota. Per descomptat, algú que no és la primera vegada enviat amb una cistella al bosc, aquestes regles memoritzat fa molt de temps. No obstant això, els principiants han de tenir una presa més a prop de les recomanacions.

L'enfocament correcte per a la recollida de bolets

El primer fong paràgraf nota conté consells sobre com fer-se caminada segura al bosc. Són pocs, però són extremadament importants:

1. La vigília de la marxa especificar amb precisió seus llocs d'origen en el qual es van a "caça", i el terme de la campanya. Si es perd, busqui que serà molt més fàcil. El terreny de la seva recerca ha de primer estudiar en un mapa detallat.
2. Profundament en terres desconegudes no passejar. Si decideix anar-se'n, deixar una marca en la seva ruta.
3. No permeti anar a la "caça" nens no acompanyats, les persones menors d'edat o amb malalties greus.

Ara sobre l'equip. Fins i tot si va a tornar a la nit, bolets Memo requereix amb urgència per prendre una brúixola, llanterna, llumins (com una opció - un encenedor), el subministrament d'aigua, la sal, i el polietilè. L'últim és útil fins i tot en el cas que vostè està cansat i vol seure. Bona idea per prendre amb una mica d'aliments no peribles: Tens fam de manera inequívoca, i en casos extrems, la NC permetrà mantenir el poder per més temps. Es recomana tenir un telèfon mòbil i els viatges navegador completament carregada. Per mòbil fortament no creuen molt sovint no agafa la cèl·lula.

La roba ha de ser de màniga llarga i pantalons. Algunes de les seves parts (idealment) de la jaqueta ha de ser brillant, són visibles des de lluny. Per protegir contra els paràsits no només ha de tractar la roba i repel·lents cos obert, sinó també per capturar-los amb vostè.

recol·lectors de bolets: Memo recullen correctament

Per descomptat, hem primer entendre una mica en l'objecte de "caça tranquil·la" i que siguem capaços de distingir el verinosa d'articles comestibles. I fins i tot si vostè sap sobre els fongs molt, hi ha una sèrie de condicions addicionals:

1. Si està segur que abans que una bona bolet, però està cobert amb floridura, menjar cucs o òbviament vell, prendre-ho no val la pena: la descomposició processos que ja ha començat, i vostè guanyarà un mínim d'indigestió greu.
2. Si gelades van colpejar, caminada al bosc amb la fi de la producció de tals disposicions és millor posposar fins a la propera temporada: després que se'ls prohibeix la "caça tranquil·la", fins i tot si s'inicia de nou el clima és agradable.
3. També es prohibeix "collita" al llarg de la carretera - - tant per carretera com per ferrocarril: bolets, com una esponja, absorbeixen metalls radioactius i pesats.
4. Embalatge per als bolets ha de passar necessàriament d'aire, en cas contrari es durà a casa només podrir-se.
5. bolets novell Cal recordar que durant la producció per anar d'hora al matí i acabar la caça sobre 11 hores del dia.
6. Per casos dubtosos és millor ni tan sols touch: alguns poden ser verinoses, fins i tot a través de la pell.

I el més important - no ser cobdiciós. Els bolets es recullen en la quantitat que es pot permetre el luxe de tractar l'actualitat. Altrament, privar algú de plaer, i la seva col·lecció haurà de tirar: els bolets en forma fresca s'emmagatzemen durant un curt període de temps.

És important no només per recollir ...

Consells de "caçadors" de bolets experimentats inclouen el processament i post-collita. Les principals recomanacions són les següents:

1. En arribada a casa "atrapar" ha de ser desmantellada per tipus i ordenats per la qualitat. "Il · líquids" implacablement descarta.
2. Les baquetes inferiors amb taques difícils es talla, la tapa es retira de la membrana mucosa.
3. Preparació, així com emmagatzemats, plats de bolets solament en un recipient no metàl·lic. Olles - només esmaltat contenidors - porcellana o vidre, plàstic han de ser evitats.
4. bolets llistes han de mantenir extremadament fred. Unes poques hores a la taula, especialment en la calor, pot causar la formació de toxines.
5. Xampinyons amb làtex (Chernushki, bolets-podgruzdi, Belyanko, volnushki) abans de la salaó amarat o digerits.
6. Morillas a qualsevol cuina bullen no menys de 7 minuts; brou aboca i no necessàriament utilitza per a cap dels àpats.

I un altre punt important que el que necessita saber sobre els fongs: algunes espècies no es pot utilitzar "a Zakus" perquè no són adequats per a la combinació amb alcohol.

il·lusió perillosa

I el més important, recordeu que el memoràndum recomana bolets: contràriament a la creença popular, quan es cuina bolets verinosos hi ha blau a les cebes de la cara o l'enfosquiment de plata! Si no està segur sobre la seguretat de la seva producció, és millor demanar el fong experimentat recol·lectors de comprovar-ho.

ajuda urgent

Fins i tot els recol·lectors de bolets experimentats poden ocórrer problemes, i un full de bolets "perjudicial" de la seva atenció. Si, després del dinar, que incloïa presents plats de bolets, un dels menjadors observar molestar els símptomes (nàusees, vòmits, pell pàl·lida, batecs ràpids del cor), l'estómac, ell i tots els que eren a taula, ha de rentar amb una solució feble de permanganat de potassi i immediatament cridar " una ambulància ". Per posposar la crida a la sala d'emergència no cal, fins i tot si es debiliten els símptomes: l'acumulació de toxines en el cos està ple d'un tractament llarg i difícil.