La tintura de les prunes amb el vodka. Receptes i consells

La tintura de les prunes amb el vodka anomenat rakija. En general, aquesta beguda és una fortalesa fortalesa de vodka, però a casa i, de vegades resulta més. La meitat femenina de la població prefereix un licor de pruna feble, el que és més com licor o vi. Però aquest és un assumpte personal, al seu propi gust. Hi ha un parell de receptes sobre com preparar una beguda.

amb els ossos

Des del títol està clar que per tal d'obtenir la infusió de vodka pruna per aquest mètode, desossat de les baies no ha de. El volum del producte final dependrà de la quantitat d'ingredients que té. Recordeu que el procés porta molt de temps - uns sis mesos (+/- un parell de mesos). Per tant, la infusió de vodka pruna requereix:

• i un baies madures senceres (de manera que suficient per a un flascó de tres litres complet);
• vodka (sobre la base que es va a omplir fins al límit amb baies);
• sucre (al gust).

Rentar i assecar les baies. Col · locar en un pot de manera que eren lliures, no molt abraçats, fins al coll. Abocar el vodka fins a la vora. Cobreixi la tapa i posar tot en un lloc càlid durant un any i mig o dos mesos. Cada dia, el color serà més brillant. Com a resultat, el vodka feta de prunes es converteixen en color vermell fosc.

Després d'un temps, retiri les baies dels bancs (el líquid no drena), aboqui amb sucre i agitar amb cura el recipient. D'aquí a dues setmanes, les baies destacaran el suc, que es barreja amb el sucre, serà donar un xarop dolç i fragant únic. Després, simplement abocar les prunes en un colador, després de posar la paella, que es dreni el suc dolç. Ell mal·leable, es pot deixar durant la nit, per assegurar tot el xarop flueix gota a gota. Aboqui dues parts de tintures: suc dolç vodka herbes. Tancar tot al banc, posar en un lloc càlid i deixar actuar durant un parell de mesos. vodka pruna té un sabor únic. No s'alarmi si no es presenta Alcoholímetres graus. L'estructura bàsica de brandi - fructosa i sacarosa a partir de prunes, no vodka, que es va tornar a omplir.

sense llavors

Tintura de prunes amb vodka va enfrontar va preparar de forma similar a la primera mètode. Però hi ha una altra opció:

• baies sense llavor abocar en un flascó i aboqui vodka;
• en infusió durant diversos dies;
• a continuació, introdueixi el sucre i la premsa sota el guant d'un parell de setmanes;
• prospirtovannye extracte de baies;
• assecar al forn durant diverses hores a una temperatura de 120-230 graus;
• brandi de suro i posar en un lloc fosc - Ingressos;
• baies posen en una caixa, cada capa de pavimentació de paper de pergamí.

Així s'obtenen dos productes: la tintura de les prunes amb vodka i baies seques dolços per aperitius o suplements a les postres. És a dir, tots els ingredients estan donant els seus fruits. Per a la tintura de ser no massa forta, el sucre en ella, no es pot afegir i dissoldre el xarop de sucre sense component d'alcohol. La beguda ja preparat, el ric aroma i sabor. Mantingui pot ser de tres o quatre anys, sense comprometre la qualitat del licor! Recepta utilitzant llavor té un tret distintiu - la beguda aconsegueix el seu gust que estableix perfectament fora del rang gust de licors de fruites.