Dispositiu per a gossos calents - especialment la selecció i revisió dels fabricants

Adeptes d'una dieta saludable són impotents quan es tracta de menjar ràpid. En un exemple deliciós, per exemple perjudicials. Menjat en la carrera, per desgràcia, serà comptat si s'abusa d'ella, però de vegades es pot gaudir. Hot dog - el representant perfecte de la "menjar ràpid". Deliciós, ric, relativament no grassa i satisfactòria. Sí, el menjar no és per a tots els dies, però tot i així. Els gossos calents són molt populars entre la població - és convenient tenir i es pot comprar a tot arreu. punts d'abundància que ofereixen aquest plat, un cop més confirmar les nostres paraules. Si decideix crear una petita empresa per a la producció i venda de gossos calents, llavors aquest article l'ajudarà a entendre l'equip, el que sens dubte seran necessaris en el procés. Com triar el dispositiu per a la producció de salsitxes qualsevol equip d'acompanyament necessàries, vegeu més endavant.

En què consisteix i com cuinar?

Hot dog - un plat conegut arreu del món. Aquesta pasta de farina blanca, farcit de salsitxa. afegit diverses càrregues aromatitzants si es desitja. Originalment un gos calent dels Estats Units, però avui en dia gairebé tots els països del món té la seva pròpia variació, especialment amb referència a la cultura particular. Per exemple, en el suec pa de gos calenta s'utilitza en lloc de puré de patates, salsitxes reemplaçat a Austràlia llagosta.

El principi general és la següent:

• Buns s'escalfen i tallar al llarg de tota la longitud, formant una espècie de butxaca.
• Frankfurters escalfat (en alguns casos, fregit) i embeguts en un monyo.
• A la part superior d'ingredients salsitxa s'afegeixen al gust - en general mostassa i ketchup. maionesa afegit Opcionalment, cebes rostides, cogombres en vinagre, etc. D.

Una llista completa dels equips necessaris

En primer lloc hem de decidir com és exactament el que va a cuinar els gossos calents.

Hi ha 2 opcions:

1. torradora Industrial que escalfa i rodets d'una graella de corró, que serà uniformement fregir salsitxes.
2. Equip complet de gossets calents francesos. És una màquina versàtil, que inclou un recipient d'envasat on salsitxes fregides, i els elements de calefacció en forma de passadors - han de ser rodets muntats. Botons formar un forat a la molla per salsitxes, en paral·lel dins d'un escalfament pasta.

coberta equip inclou:

• nevera, en el qual la salsitxa s'emmagatzema i cobertures;
• escriptori aparador Gastronorm. S'utilitza en el procés d'arranjament i d'exposició que acompanya retallades, que van a l'gos calent principal;
• unitat neutra, en la qual s'emmagatzema el pa.

Bàsicament, això és tot. Pot completar la llista, si es desitja, els frigorífics Armaris per a begudes, congelador Larem per a la venda de gelats, i així successivament. D.

Aparell per a gos calenta de la Xina

Xina sempre ha estat per davant de la resta quan es tracta de tecnologia de baix cost. Aquest equip prefereixen als propietaris de petits punts, que són de temporada - despeses d'equipament compensades per aquest període de treball, el comerciant es manté en terreny positiu, mentre que més o menys greus danys en el material llogat a la ferralla, que és reparar sovint costa més que un nou dispositiu per la calor .. -doga.

A més, l'equip de producció xinesa té un aspecte atractiu, que serveix com a publicitat addicional. Si va a començar a treballar amb una petita botiga, a provar sort, es recomana que es quedi a ell. Tingueu en compte les següents marques:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• Jeju;
• Viatto.

L'etiqueta de preu en l'art xinès era mínima - de 7.000 a 15.000 rubles, depenent del rendiment.

Aparell per a gos calenta de Rússia

La gamma de fabricants russos que participen en l'equipament de càtering, també es pot trobar dispositius per a la preparació de gossos calents. La seva qualitat és un cap més alt que els productors xinesos. Això es pot veure en els materials, qualitat de muntatge, elements de calefacció.

equips de Rússia per a la preparació del menjar ràpid és capaç de servir al llarg dels anys, sense perjudici de servei regular. Recomanem prestar atenció a les següents empreses:

• "APEC";
• "Sik";
• TMM.

Els fabricants nacionals són capaços de proporcionar una màquina fiable i duradora per a gossos calents. El preu per això, depenent del model, oscil·la entre 15.000 i 25.000 rubles.

Les màquines d'Europa

L'equip fabricat a Itàlia, França, Alemanya, qualitat impecable. L'únic "però" - està dissenyat per a equipar les petites empreses.

aparell Europea per al gos calent proporciona principalment gos calenta francesa elegant. Els fabricants tenen la següent:

• Rollergrill (una llegenda en el mercat);
• sirman;
• BARTSCHER.

El preu mitjà - al voltant de 30.000 a 35.000 rubles.

Els nord-americans saben com cuinar els gossos calents. Equip dels Estats Units

equips dels Estats Units per a la preparació de gossos calents - l'elecció dels que aprecien l'escala. Si va a instal·lar els llocs en un lloc amb alt trànsit, es recomana que es presti atenció a les marques dels Estats Units.

Graelles per cuinar "gossos calents" pels fabricants nord-americans en la majoria de tipus planetari. La zona de treball es compon de dues càmeres independents - el primer en el suport al carrusel de tipus salsitxa uniformement rostit, el segon - va fer l'escalfament pastes safata d'humitat de saturació d'aire.

Per tant, les marques que li pot proporcionar un dispositiu per al gos calent. Salsitxa en una prova global es proporciona per als seus clients:

• Productes medalla d'or;
• Estrella.

El preu varia de 50.000 a 600.000 rubles, depenent del rendiment.