Com es cultiva el bròquil al jardí: regles bàsiques i matisos

El bròquil és una subespècie de coliflor de la família de la col, pertany als cultius vegetals més antics. La Roma antiga, fa uns dos mil anys, sabia créixer el bròquil correctament. Des d'aquest estat va ser portat a Bizancio, després d'això es va trobar en altres països. Ara és un vegetal molt estès a tot el món. Molts jardiners volen rebre una resposta a la pregunta de com es pot cultivar bròquil al jardí.

Descripció

El bròquil és una planta d'un any amb una tija de 60 a 90 cm d'alçada. El rendiment de la verdura és alta i els caps extra formen els brots laterals. Segons la forma del cap, la planta és similar a la coliflor, però les seves inflorescències són menys denses i les fulles tenen una superfície ondulada.

Tipus de bròquil

Hi ha més de 200 varietats d'aquesta verdura. Els més famosos són els dos: Calabrese i Sparzheva, o italià. La primera varietat és la més comuna. El bròquil d'aquesta varietat té una tija gruixuda i un sòlid cap de denses inflorescències.

Les verdures del segon grau formen una sèrie de tiges, que tenen caps petits. Les tiges d'aquesta planta també són comestibles, el seu gust s'assembla als espàrrecs.

A més, hi ha altres varietats de bròquil.

Varietats de maduració primerenca

Aquestes varietats inclouen:

• L'Emperador és F1. Té un rendiment elevat. Els caps són de grandària gran, tenen una superfície llisa.
• Vitamina. Els caps d'aquesta varietat són verds, tenen una densitat mitjana i dimensions.
• Vyarus. Les verdures d'aquest gènere tenen caps petits amb excel·lents qualitats de sabor, fulles de bombolles de color gris verd formen una roseta horitzontal.
• Corvette F1. Té fulles poderoses, el cap gran i dens de color gris-verd, no té por de les condicions climàtiques desfavorables. Té moltes inflorescències laterals, que poden congelar-se.
• Comanche. Una molt bona varietat, floreix més tard que altres varietats, no té por a les baixes i altes temperatures.
• Làser F1. Es caracteritza per una ràpida maduració, els caps són de color verd fosc, dens.
• Samme King. Excel·lent varietat, adequada per al creixement tardà, tolera perfectament la calor.
• El to. Té unes excel·lents característiques gustatives.
• Homenatge F1. Els caps són de grandària mitja, aptes per créixer sota condicions climàtiques adverses.

Varietats mitjanes de maduració

En aquesta categoria, s'han demostrat les següents varietats de bròquil:

• Atlàntic. Té una tija alta, una potent rosassa de fulles, caps grans.
• Balboa F1. Aquesta varietat es caracteritza per un gran cap brillant, excel·lents qualitats de gust.
• Gènova. Apte per a la sembra compacta, es diferencia en el cap amb cúpula amb petits brots de flors.

• Greenbelt. Té una grandària gran i un cap dens.
• Favorit Verd F1. Es tracta d'una varietat excepcionalment elevada.
• César. Un cap gran i dens de color verd amb un to morat.
• Arcàdia. Té grans caps verds grisos, tolera perfectament les baixes temperatures, de gran rendiment.

Varietats de maduració tardana

Aquestes varietats són menys freqüents. La més mereixedora d'atenció en aquesta categoria són les següents varietats:

• Lucky F1. Una planta amb un cap gran i un sabor molt delicat.
• Marató F1. El cap és verd en grans dimensions, té una textura delicada i unes qualitats de bon gust.
• The Continental. Té un capçal verd de mides grans. Gran gust.

Propietats útils

A causa de les seves propietats útils del bròquil, té un efecte curatiu sobre el cos humà. L'ús d'aquest vegetal en l'alimentació contribueix a l'eliminació d'escòries i metalls pesants, a més d'evitar l'acumulació de colesterol, prevenir i tractar l'aterosclerosi, les malalties dels sistemes cardiovasculars i nerviosos, les malalties gastrointestinals. Es poden utilitzar totes les propietats úniques de la planta, sabent com es cultiva el bròquil al país.

El bròquil és un meravellós antioxidant que pot matar les cèl·lules canceroses. A més, incloent a la dieta aquest tipus de col, que és capaç de produir serotonina al cos, notarà un augment significatiu de la vitalitat i l'estat d'ànim.
L'ús del bròquil té un efecte positiu en l'agudesa visual, i també és beneficiós per a persones amb una malaltia com la cataracta a causa d'efectes beneficiosos sobre la lent i la retina.

Els elements valuosos i les vitamines, presents a la col, tenen un efecte beneficiós sobre la tiroide, el cor, el fetge, el duodè.
Tales qualitats útils d'aquesta verdura fan que molts pensin sobre com cultivar bròquil al jardí.

Composició

Aquesta verdura de la família de la col es compon del 90% de l'aigua. A més, conté proteïnes, fibra, greixos, carotè, així com vitamines del grup K, PP, U i vitamina C.

El col bròquil és ric en minerals - zinc, magnesi, calci, fòsfor, potassi, ferro. Igual que altres representants de la família de la col, aquesta verdura té seleni en la seva composició.

Sense incloure tots els elements que componen el bròquil, podem concloure que és de gran benefici per al cos humà.

Cultivar la col no és difícil, fins i tot és un jardiner novell.

Preparació de llavors

Abans de créixer el bròquil a partir de llavors, han d'estar preparats, classificats, deixant el més gran i complet.

Abans de sembrar, han de ser escalfades en aigua calenta durant almenys 15 minuts. Després d'això, les llavors es col·loquen durant un minut en aigua freda, i després es mullen vuit hores en una solució d'àcid bòric, manganès. Adequat i infusió de cendra, que s'ha de remullar durant 5 hores. Després d'això, les llavors es renten i es col·loquen en un refrigerador. Després d'aquest tractament, s'han de secar i es poden sembrar.

Com es cultiva el bròquil?

La col de bròquil no és tan exigent de les condicions de creixement com la coliflor. A més, la seva resistència a malalties i plagues és molt més alta. Però només es pot obtenir un alt rendiment si el sòl està profundament cultivat.

Les plantes de cultiu es poden començar a mitjan primavera. Abans de créixer el bròquil, cal preparar el sòl. El sòl no àcid tractat és bo per a col. Per reduir l'acidesa del sòl, s'introdueix el guix o la calç. A la caixa de fusta es posa adormida a terra preparada, de nivell i compacte. A continuació, es planten llavors de col. Després de cinc a sis setmanes, les plantes de planter es planten a terra oberta. Atès que la planta és fotòfil, cal escollir llocs no ombrejats.

Abans de plantar plantules al terra, prepareu els forats, la distància entre els quals hauria de ser d'uns 40 cm, entre les files es deixa al voltant de mig metre. Els pous es reguen amb aigua, llavors es planten plàntules, s'omplen de terra i es trituren lleugerament. Preliminar en els forats s'afegeixen fertilitzants minerals i cendres. Després de totes aquestes simples accions, obtindreu una excel·lent collita de bròquil.

Com créixer les plantes de planter just al jardí? Per començar a fer créixer la col a les plantes, d'aquesta manera és possible a l'abril, cobrint-lo amb una pel·lícula. Les plàntules de col fred no són terribles, de manera que se senti còmoda al carrer. A més, després d'aquest enduriment, la planta és més adequada per al trasplantament i menys susceptible a les malalties.

Com créixer el bròquil d'una manera tortuosa? Sembrar la col al terra pot ser al maig i juny a un lloc permanent. Per fer-ho, feu forats en els quals es posin unes poques llavors, regades. Després de pujar les llavors, surten els millors brots. La collita amb aquest mètode es produeix a l'agost-setembre.

Abans de créixer el bròquil al jardí, cal recordar que els mals predecessors són col, nabiu, rave. Es pot plantar en lloc de llegums, patates o pastanagues.

Molts jardiners que estan pensant en com cultivar bròquil a Sibèria, cometen un error important són una selecció incorrecta d'una varietat per a aquesta regió. Per exemple, al triar una varietat de maduració tardana, el cap es col·loca quan ja està fred i s'inicia la congelació. A Sibèria, és necessari plantar bròquil d'aquestes varietats en hivernacles climatitzats. A mitjans de tardor, la planta comptarà amb forts caps de grans dimensions.

Cura

Per obtenir una bona collita, cal saber com cultivar correctament el bròquil i com cuidar-lo. El bròquil necessita reg i regadiu regulars. En la calor cal rociar-lo amb aigua. A més, és necessari alimentar la col creixent. Per primera vegada, es realitza 10 dies després de la seva sembra per una floridura diluïda amb urea. El següent vestit superior es fa després de la fruita que comença a lligar. Utilitza per a aquest niter. És més convenient alimentar els fertilitzants preparats, que es poden adquirir a la botiga. Perquè les arrels de la planta manquin d'oxigen, és necessari deixar anar el sòl periòdicament.

Malalties i plagues

Matar les plantules de col pot quilla. Per evitar-ho, no ho posis al lloc de nabiu, rave, rave i altres tipus de col.

Les baralles de lluita ajudaran a la closca d'ou desmoronada, que ha de ser dispersada per les plantes.

Podeu desfer-se de les erugues plantant marigolds on es cultiva el bròquil. L'olor d'aquestes plantes no és tolerat per les plagues.

Per protegir la col de les puces cruciferes, utilitzeu cendra, pebre, tabac. Però a la primavera calenta i seca, això no sempre és efectiu, en aquest cas cal abastar les plantes fins que siguin més fortes.

Quan collir?

La collita es realitza en diverses etapes. En primer lloc, el capçal central es talla amb brots totalment formats però tancats.

En temps calent, és necessari collir cada dos o tres dies, ja que les altes temperatures provoquen un ràpid creixement i obertura de brots. Si el clima està ennuvolat i humit, podeu recollir la col amb menys freqüència: cada 7-10 dies.

Després de tallar la inflorescència principal, els laterals comencen a desenvolupar-se més ràpidament. Tallar-los a mesura que creixis.

Recolliu la col al matí, fins que es posa al sol incòmode. La collita, recollida a principis d'estiu, no és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini, de manera que la verdura s'ha de menjar immediatament o congelada.

El bròquil, que es va recollir a l'octubre, s'emmagatzema al soterrani o al refrigerador durant dos o tres mesos. A més, a l'hora de collir, hi ha un altre punt important: s'ha de deixar al jardí durant un mes desgarrat de les arrels de la planta. Amb una planta capaç de tolerar les gelades, fins i tot allunyades de la terra, s'iniciarà la inflorescència, proporcionant una collita més tardana.

Cultiu de llavors

Per recollir les llavors, és necessari deixar una inflorescència de grans dimensions. Després de la planta, cal cuidar, aixafar i amarrar per estabilitat.

Quan les beines es tornen grogues, i les llavors es tornen fosques, es poden tallar els testicles. Normalment això passa al setembre.

Emmagatzematge

Botiga de bròquil al celler, sense trencar les fulles externes. En absència d'un celler, el vegetal es pot emmagatzemar durant un temps curt a la nevera, col·locat en una bossa de cel lulosa oberta. La congelació de col no és desitjable, tot i perdre el seu sabor i beneficis.

Aquest vegetal no és exigent en el creixement i la preparació, però alhora comporta molts beneficis per al nostre cos. Per tant, el coneixement de com es cultiva el bròquil al jardí serà necessari per a aquells que volen créixer per a les seves pròpies necessitats.