Cargol de raïm: cria, les condicions de detenció. granja de cargols

la cria de caragol de raïm que es va iniciar fa 40 anys, a partir d'un objecte d'una petita artesania ha estat el tema de la producció agrícola a gran escala.

granja "verd"

Durant molts anys a Europa, aquest tipus de marisc recollit en l'entorn natural del seu hàbitat. Això va conduir a una disminució en la població de cargols silvestres, pel que la seva trobada va ser prohibit.

Amb l'adopció dels requisits sanitaris estrictes per a la qualitat dels aliments que estan ara ja no es consideren com a font d'aliment. Això és a causa dels requisits de protecció dels consumidors de les plantes de tòxics o productes químics perillosos.

Després de diversos anys d'experimentació i proves a Itàlia s'ha previst un mètode de cria de caragols en els "pastures" oberts, els quals van resultar ser menys temps i més rendible que el seu cultiu en interiors o hivernacles.

Els beneficis econòmics es realitzen després de la instal·lació inicial del perímetre i l'esgrima interna. rendibilitat financera s'espera que no abans de 12-14 mesos.

costos d'aquest mètode s'executa (en comparació amb la producció d'hivernacle oa l'interior) a continuació, i els principals costos caure només per a llavors, la preparació del sòl i la sembra dels cultius d'hortalisses.

Snail, el preu de la qual tenim varia de 3 a 3,7 euros per quilo, és objecte de cria avantatjosa.

La selecció del lloc i l'estructura del sòl

granja de cargols s'organitza en camps oberts conreats en ells plantes adequades que serveixen als mariscs aliment i refugi. no s'utilitza la cobertura d'ombra. En triar un lloc per albergar la granja de cargols es té en compte la direcció del vent predominant, ja que els vents forts s'assequen terra.

L'anàlisi i descontaminació de sòls per tal de garantir les condicions adequades per al cultiu de vegetals de fulla verda i l'eliminació d'insectes i plagues que mengen carn. Recomanat terra solta amb una acidesa de pH 5,8-7,5. sòl massa àcid per a la producció de cargols inadequats. El contingut de calci en el mateix ha de ser d'aproximadament 3-4%. l'estructura del sòl - de moderada a lleu. sòl argilós no és adequat per a la posada d'ous, com els cargols massa dur per cavar i és fàcil de convertir en pantà.

És important que les plantes i mariscs mantenen humits a causa de rosada, pluja o controlada boira. Caragol (Foto proporcionada en l'article) es mou més fàcilment quan les fulles humides i terra. Mengen més i creixen més ràpidament en condicions ambientals adequades.

La pluja i el reg controlat són essencials per a la producció de cargols.

Es necessita un bon drenatge del sòl per assegurar que l'aigua no s'acumula a terra a les piscines.

lloc de cria ha d'estar lliure d'arbres de grans dimensions, ja que atreuen aus rapinyaires, plantes d'ombra i evitar la formació de rosada.

On comprar cargols per a la cria? Els agricultors que compren mariscadors cargols o el mercat han d'esperar la seva alta mortalitat com a resultat d'una mala adaptació a altres aliments. La font més fiable de material de reproducció són coneguts productors agrícoles o institucions. Aquest cargol (el seu preu serà més alt) millor i més segur, ja que des del seu naixement va rebre una dieta adequada i no causarà mal a la recollida i emmagatzematge.

mida de la parcel·la

Granges de caragols creixement varien en grandària, depenent de la persona que hi participa. Els aficionats, que es conreen mariscs en petites quantitats, l'ús d'una àrea de 10 a 20 acres. Els agricultors que ho estan fent com una alternativa a altres activitats, pren una mitjana de 30 acres a 1 hectàrea. els productors comercials grans en general comencen amb 2 hectàrees i 30 hectàrees es poden utilitzar durant el creixement de l'empresa. superfície addicional fora dels reservats per cargols, dóna feina cultius secundaris com ara gira-sol.

preparació del lloc

Parcel·la purificada a partir de males herbes mitjançant l'ús d'un herbicida de contacte. El sòl es conrea llavors en un conreador rotatori, s'erigeix en la tanca perimetral. El sòl s'introdueix fertilitzants, desinfestación química es realitza per insectes i animals. Llavors la terra es divideix en seccions per a la producció del primer any, i s'instal·la columnes de fusta que suporten el recinte interior.

El sòl preparat de nou seguit per afluixant el rotor i, si cal, mitjançant l'addició de calç i establir reg. La sembra es realitza després que la superfície s'anivella i es construirà dins de la tanca. Finalment, per facilitar la pista de manteniment de nou manejat l'herbicida de contacte.

penso

El que cal alimentar els cargols? Atès que aquests mol·luscs són vegetarians, gaudeixen d'una varietat de verdures i cereals. No obstant això, en l'alimentació dels sistemes de "producció de pastura", inclou típicament només les plantes amb fulles verdes carnoses, que contenen sals minerals, nitrats, sulfats i carbonats que contribueixen a enfonsar-se.

La producció eficient de cargols, plantes tenen dues funcions. Són aliments i la protecció contra el sol, la pluja i la calamarsa. Tals plantes són, per exemple, la bardana, el plàtan, agrella, cerfull i gira-sol. A Itàlia, ja remolatxa, col, xicoira, camp de carxofes, raves i gira-sol.

Sembrar a mà per assegurar un recobriment atapeït del sòl i el tipus de les plantes depèn de la temporada (cultius d'hivern i estiu). Període de sembra és de gran importància - la vegetació ha de ser suficient per tenir constantment alguna cosa per alimentar els caragols. Per a la màxima producció de cultius i àrees de cultiu de mol·luscs gir important.

Després de l'aparició de la planta mostrada a la còclea (la foto es mostra en l'article) per a la cria i es col·loca sobre de la tanca, a raó de 25 o 20 Helix aspera caragol de borgonya per metre quadrat.

la plantació dels cultius d'estiu i d'hivern pot variar, així com el seu tipus.

La tanca exterior

El perímetre exterior de les làmines de blindatge de ferro galvanitzat. Estan enterrats a una profunditat de 30-40 cm i enfortir els pals de suport de fusta o de ferro. L'objectiu principal del perímetre - per evitar la penetració dels depredadors, especialment aquells que són capaços de cavar. Entre el perímetre i una tanca interior ha de ser netejat zona. Si qualsevol dels cargols superar les barreres internes, la pista i la tanca exterior impedeixen que passi successivament.

Addició d'una malla de filferro i cable electrificat a la part superior de xapa galvanitzada proporciona una millor seguretat de la producció de marisc.

tanca interior

cèrcols interns s'utilitzen per a la cria separada i zones d'alimentació. Tancats de la marca de polietilè negre duradora "Heliteks". Té dos que mira cap avall de la vàlvula a una alçada de 40 cm i 70 cm des del terra per prevenir la propagació de cargols. Pals de fusta per donar suport al polietilè es troba a una distància de 3-4 metres. Ells estan enterrats a terra, almenys, a una profunditat de 10 cm. La zona típicament té una longitud de 20-45 m i 2-4 m d'ample.

Quan els nounats cargols escotilla en el sector reproductiu, a prop es pot moure.

feristeles

Animals i insectes que poden causar problemes amb la producció de cargols, i molt.

Són escarabats carnívors, com ara carabidi, calosomidi, especialment lampiridi stafilinids, que ataquen i maten els cadells. Els escarabats viuen a terra i els agrada un ambient humit, així com els caragols. Stafilinids representen la major amenaça. Durant part de preparació per eradicar aquestes plagues utilitzats principalment desinfestación química.

Corbs i garses - ocells en la dieta també inclouen caragol. La pela es trenca pic i es menja el contingut. Merles van colpejar marisc a les roques, fins que sigui alliberat de la closca.

Per llangardaixos, serps i gripaus, cargols són una menja, especialment els joves, de manera que la tanca exterior han d'estar encastats a terra per evitar que aquests depredadors. Les rates també mengen caragols, sobretot a l'hivern, quan el nombre de fonts d'aliments són limitades. Conills, llebres i lunars també representen un problema perquè es mengen les collites i danyen els cargols, calcigant-los.

cargol de raïm: la cria

Al començament de la primavera cargols de cria se seleccionen per a la seva reproducció, i es col·loquen en un nou entorn. Són elegits en grandària i qualitat i es transfereixen a un sector dedicat per a la reproducció de plantes cultivades.

En el primer any de la manta es col·loca no més de 25 Helix aspersa per metre quadrat. L'amuntegament farà que el nanisme, baix pes i la mortalitat deguda a la mucositat en el terreny.

En els primers dies dels cargols seleccionats seguit de prop, ja que es tracta d'escapar i poden patir d'estrès del medi ambient.

Els cultius en el camp de la reproducció, no ha de ser major de 50 cm. Es tallen les segadores, fomentant el creixement de noves fulles i la millora de la circulació de l'aire. En el segon any de la densitat disminueix a 15 cargols per metre quadrat, com cau la taxa de mortalitat. Crustacis criats localment, de manera que estan millor aclimatades al medi ambient i són menys estressat.

Caragol: la cura, el contingut

Després del naixement dels petits cargols es van deixar créixer durant uns tres mesos abans que es col·loquen a la zona d'alimentació amb un cultiu fresc. És important que el cultiu va créixer atapeït i va donar protecció contra el sol de l'estiu. Cultius no han d'augmentar més de 25 cm, i també tallar a estimular el creixement de noves fulles i la circulació de l'aire. Durant el període de creixement, a un esgotament aterratges necessaris per complementar plantes tallades d'energia i aliments secs.

hibernació

Al desembre i gener cargol activitat cessa i que estan segellats a la pica per a la hibernació. En climes freds caure marisc recobertes d'una capa prima d'un material que els protegeix de l'exposició. A causa d'aquest augment de la temperatura del sòl de 5-10 graus. Al final de la tardor s'elimina la tanca, els cultius restants es llaura i es va preparar el terreny per a la nova cultura anys.

problemes de fabricació

Les raons per al fracàs sovint són:

• La mala gestió.
• problemes de reproducció en relació amb la complexa biologia dels caragols.
• El finançament insuficient.
• preparació de sòls pobres.
• mala elecció dels cultius.
• La manca de rotació.
• La sobreproducció.
• La presència dels depredadors i la manca de suficient aigua per a les plantes i mariscs.

Recollida i preparació per a la venda

Cargols recol·lectats després d'assolir la maduresa que tenen. Això passa quan la vora de la sola esdevé ferma - cloïsses madures i més no creixerà. Cargols recollits setmanalment o quan sigui convenient per a l'agricultor, per regla general, a la tardor i primavera, i 7 dies transferits a les cèl·lules perquè el seu sistema digestiu a desfer-se de terra i runes. Shellfish es col·loquen en un lloc fresc sense aliments i aigua en les cèl·lules, fetes d'una malla o filferro. Durant la purificació cargols perden 20% del seu pes i ocults a la pica, però poden romandre en aquest estat durant dos mesos si es conserva en un lloc fresc a una temperatura d'aproximadament 4-6 ° C.

Després ve el moment de la venda. Cargols envasats en bosses de xarxa (com les cebes), caixes de cartró encerat o si una gran quantitat d'ells en caixes de fusta.

Les cloïsses es venen en botigues de queviures i restaurants es compren. A Itàlia, per exemple, festivals de menjar es duen a terme amb regularitat, i l'ús dels cargols sovint és el seu senyal d'identitat. 60% cargols vius propaguen a través dels grans magatzems de peix.

resum

Els mètodes d'investigació dels cargols de cria, duts a terme en els últims 40 anys, s'admeten per racionalitzar i una millor estructura de totes les maneres. La necessitat de racionalitzar la pesquera es va produir amb un augment en el consum d'aquest tipus de marisc a tot el món. La millor organització del sistema de l'agricultura s'ha traduït en una manera més eficient dels cargols en creixement - "inici del procediment".

la cria de caragol de raïm es porta a terme en un entorn obert, dóna una gran quantitat de carn d'alta qualitat, és més gran i més saborós que els mol·luscs que creixen a les habitacions o hivernacles.

L'èxit depèn de l'habilitat d'un agricultor potencial per aplicar aquest mètode en la producció de les condicions climàtiques i ambientals locals. Estudis duts a terme a Itàlia, van mostrar que la quantitat de caragols de les matèries primeres, el que dóna a cada individu seleccionat per a la reproducció, la mitjana és de 20. Shellfish necessaris de 10 a 12 mesos per aconseguir la mida desitjada. La producció en massa dels cargols sembla possible, fins que no hi hagi problemes greus durant l'engreix o no hi ha prou espai.

cria de raïm cargol que es requereix la presència d'un ambient adequat, creixent determinats cultius, la rotació contínua i de recompensa marisc baixa concentració abundant descendència i ràpid creixement. En conjunció amb la cura i la protecció adequada contra la còclea depredació només es beneficiaran de completar un cicle de vida complet in vivo, el que hauria de conduir a la seva alta qualitat.