Restaurants a Uzbekistan: una visió general, la descripció, les adreces, els menús i els comentaris dels clients

Si un parell de dècades enrere va visitar restaurants només els ciutadans rics, avui senderisme a aquestes institucions poden permetre ni tan sols la classe mitjana. És possible imaginar avui en dia per un casament, amistoses reunions, aniversaris, reunions d'alumnes, les negociacions en qualsevol altre lloc? No.

vista interior

Hospitalitat, gran varietat, luxe i refinament de plats nacionals - només tals termes es poden descriure com la cuina uzbeka. El que se sap sobre el país el turista comú i corrent? Uzbekistan en la seva comprensió - és un país situat a les sorres del desert, on la gent gran en calor de 40 graus xuclar lentament de bols decorats amb "or blanc", el te verd calent i noia oriental en roba nacional i amb tocats de colors (solideu) en veu alta cantar cançons i balls tradicionals moure les cames.

És impossible romandre en silenci i sobre l'arquitectura del país: mirant als alts minarets, sembla que el dia descobreixen antics secrets per als turistes, ia la nit, per protegir la pau de la població local. Cap impressió menys significatiu a Uzbekistan i restaurants, on es disposa d'una pilaf real. Després de tractar a terme de la mà de la Oshpaz (cuiner), s'entén per què aquest plat és considerat el "rei" de la cuina uzbeka.

fullejant el menú

Restaurants d'Uzbekistan són famosos no només pilaf. Els veritables gourmets de tot el món cada dia estan a la recerca de noves delícies per al paladar, celebren a la cuina local per al desig de novetat. color nacional format per segles, absorbint les millors tradicions dels cultivadors i pastors, que es va inspirar en les tradicions dels pobles perses i tadjiks, sense oblidar a escoltar a les peculiaritats de la religió.

Plats com el pilaf, Lagman i manta ratlles tenen similituds amb una altra cuina dels pobles d'Àsia, però val la pena assenyalar que els uzbeks que es cuinin d'una manera especial.

Visitar restaurants Uzbekistan, s'adonarà que la primera cosa a la taula rodona és el pa (pa local), i ha gaudit d'un honor especial i respecte. Després de començar a servir aperitius, principalment verdures, begudes làcties, herbes, i després portar el plat principal.

Vagant pel laberint de la ciutat vella

plats nacionals estan al menú, així com els establiments de gamma alta i cafès del carrer. Restaurants Uzbekistan, competint en les delícies interiors i disseny original, permet als hostes la màxima sentir la bellesa de l'hospitalitat oriental i gust. Però com es pot saber, simplement passejar pel laberint de les ciutats històriques, on els clients estan esperant el seu petit cafè (se'ls anomena aquí "choykhona") a l'ombra dels arbres de roure vell i majestuós diuen els viatgers experimentats, aquest poble uzbek cuina tradicional. Per descomptat, no és probable que visitar els famosos crítics de restaurants i mai aconseguiran una estrella Michelin, però que li oferirà un pilaf real per al qual gourmands i coneixedors de la cuina uzbeka estan disposats a donar tots els diners.

restaurants Tashkent

"Ziff" - per mig segle de la seva existència, aquesta institució s'ha convertit en la forma de realització de luxe i elegància. Tots els dies, mostrant la seva millor cara, la casa guanya la confiança no només de la població local, sinó també entre els convidats. Els visitants podran apreciar l'originalitat de l'interior i l'excel·lent treball de l'equip de disseny, que van ser capaços de crear un entrellaçament harmònic dels ornaments orientals i confort europeu. Els sostres estan decorats amb llums d'aranya de cristall, mobles estan fets de fusta de caoba, finestres estan decorades amb elegants cortines - tot això junt involuntàriament el porti a una altra realitat. El menú ofereix una àmplia gamma d'àrab, europea, mediterrània i local.

"12 cadires" - la situació d'aquesta institució li recordarà de les famoses històries del mateix nom de la pel·lícula. Aquí no per un moment deixar l'encant d'una burgesia modesta, i una bona ubicació fa que el restaurant un allotjament ideal per a casaments i altres celebracions. El menú ofereix només els millors plats de la cuina russa, jueva i Ucraïna.

Tenint en compte el bon humor fins i tot en els músics dia ennuvolat, que són considerats com celebritats locals. Així que si vols passar la nit en un ambient càlid, a continuació, només aquí.

Art-restaurant per als amants de les circumstàncies inusuals

La capital de l'Uzbekistan presenta una meravellosa oportunitat de sentir l'atmosfera dels pobles nòmades kirguisos. Així, restaurant art "Manas" inclou 3 iurtes, que es troben al pati i envoltat d'un jardí.

Lloc sembla misteriós i enigmàtic, va creuar el llindar, s'adonarà que la vida quotidiana s'ha mantingut fora de la institució. La decoració mostra una harmonia d'estil oriental i el confort europeu. Tots els mobles, excepte mobles àrea oberta al pati, amb data del segle passat. Val la pena assenyalar que aquesta és l'única capital de l'art-restaurant, que serveix cuina del Kirguizistan nacional, per la qual cosa causa de la gran assistència és recomanable demanar una taula amb antelació.

Conte oriental a la capital de Rússia

"Uzbekistan" - un restaurant a Moscou, que es va obrir als anys 50 del segle passat i va ser molt popular. En el primer dia dels xefs delícies dels hostes pilaf desmenuzable, daurat com el sol, Samsa, barbacoa fragant i altres plats tradicionals.

Avui cuinar "Uzbekistan" restaurant - és delícies orientals saboroses i populars. Quant a l'interior, que recorda un fabulós palau dels famosos contes de fades "Les mil i una nits", el que permet a cada convidat a ser car o fins i tot el Sultan Padishah sent com gaudir d'una atmosfera misteriosa.

Cuina, interior i una mica sobre el "Sol blanc del desert"

Ja a l'entrada, mirant a la porta de fusta amb adorns orientals i torxes, se sent protegit per les "autoritats superiors". Pipes d'aigua, importat de Síria - no només la decoració de la sala, sinó també "fumar" divertit per als aficionats.

Poques vegades en les institucions públiques populars i es poden veure les catifes a terra, però aquest restaurant - una excepció. L'abundància d'aquestes coses, teixides amb fils de seda i llana, parla de luxe i les institucions d'elit.

Al costat hospitalàriament obre un altre restaurant anomenat "The Sun blanca del desert". De fet, aquest "Uzbekistan", però només sota un diferent "salsa". Cada estiu, els dos llocs terrassa oberta, on el soroll i proporciona una font freda i paons s'orna i delecta als visitants amb la seva presència.

Restaurant "Uzbekistan": els preus del menú i els comentaris dels clients

L'equip de cuina de veritables representants del poble uzbek - els que aprenen els fonaments de l'art culinari a casa solar. Quins són els plats del restaurant ofereix un gust de "Uzbekistan"? El menú ha canviat considerablement en els darrers anys, i avui en dia es poden degustar no només la cuina uzbeka, sinó també de l'Azerbaidjan, xinès i àrab. Però tot i els canvis, barbacoa a l'aire lliure, així preparada i servida a taula juntament amb el carbó, el be en un rostidor al forn, pastís de fragant es cou al tandoor.

El que els visitants pensen en el restaurant "Uzbekistan"? Preus, d'acord amb els residents de la capital, acceptable. Per exemple, la barbacoa és de 980 rubles, el cost d'1 Samsa amb cansalada cuinat en un tandoor, .. - 540 rubles, i un bany refrescant en un dia calorós, un got de ayran fred això és possible per a 190 rubles. La cuina del restaurant ha causat entusiasme, particularment apreciat el be, que es desfà a la boca.

El que vull dir al final: si vols sentir el gust oriental nacional, al mateix temps sense sortir de Rússia, que sens dubte fer una passejada fins al carrer Neglinnaya, on hi ha un restaurant-palau anomenat "Uzbekistan"!