Restaurant - Què és això? Els primers restaurants i dispositiu

Avui dia la posada - una institució de baix grau, la seva obsoleta. Almenys, així ho diu una bona meitat de la humanitat. Però no sempre va ser. En el passat, el restaurant era el millor lloc per descansar d'avorriment quotidià, i "rodar cap endavant" una tassa de vodka. Per no esmentar el fet que aquestes institucions van ser la llar dels vagabunds cansats.

El que ha canviat en un període tan curt? Per això, avui posada - és només un vestigi de l'època? I tots eren restaurants d'abans?

Quin és el restaurant?

És difícil dir exactament quan les primeres posades aparèixer disposat no només als viatgers d'habitatge, sinó també per alimentar-los. No obstant això, se sap que en l'antiguitat, s'han incorporat activament en tot el territori de Grècia i Roma.

Pel que fa al seu propòsit, la posada - és, sobretot, una taverna, dissenyat per als residents ordinaris i els hostes que visiten. Cal tenir en compte que la qualitat del menjar en aquests llocs era molt dubtós, però el seu preu permet als hostes a passar per alt aquest fet.

Amb els anys, el restaurant va començar a reconstruir des del menjador regular a l'hotel amb una àmplia gamma de serveis. Per tant, aquí es pot no només reservar una habitació per a la nit, sinó també per aprendre tota la informació necessària sobre la ciutat o els seus voltants.

Restaurants a Rússia

Quant al nostre país, els primers restaurants van aparèixer a Moscou en la meitat del segle XVI. I establir la seva pròpia construcció d'Ivan Grozny, en la creença que la gent realment necessita tal institució. Però els primers llocs eren bastant cars, però a causa que només els rics tenien els seus hostes. Pel que fa a la paraula "restaurant", i després es dispersa només al segle XVII entre el poble rus.

La reducció de la popularitat restaurants

Avui dia el restaurant - només una petita ombra del que era abans. I la culpa dels restaurants que es troben al segle XIX d'hora, gairebé completament reemplaçat els restaurants barats. I no hi ha res sorprenent, perquè la qualitat del menjar va ser un factor decisiu en aquesta lluita.

És per això que avui en dia hi ha restaurants en totes les ciutats, però els restaurants - És molt estrany. Mentre que a la capital russa en l'última dècada s'ha restablert la moda d'aquests llocs públics. Una xarxa ben coneguda dels restaurants "Sant cel", està guanyant popularitat posada amb gust oriental - "Història de les Nits de l'est 1001". Però tractar de mantenir l'esperit de Rússia en els restaurants "borsch i Salo". En una paraula, la tradició viure.