Porcs

El porc és el segon animal, que, després que el gos va ser domesticat per l'home. Ella va començar a criar-los, no només a causa de la deliciosa carn, sinó també les truges, els ossos i la pell.

Va passar fa uns set mil anys a Egipte.

A casa nostra, en els anys anteriors a la revolució de porc es va situar en el nivell més primitiu de desenvolupament, no hi ha hagut pràcticament cap treball de millora amb aquests animals domèstics. I només en alguns estats del país va dur a terme la selecció de importats, mentre s'ignora completament les races porcines locals.

I només a partir de 1918 porcs de cria avançar. Ja des de 1923 a Anglaterra va començar a importar porcs, que han tingut un paper fonamental en el desenvolupament del porc domèstic. En la seva majoria eren grans espècies animals blancs. Va començar una cria a gran escala.

Els experts van buscar crear races tals Un porc que estarien en les seves característiques biològiques, productivitat, qualitats beneficioses econòmics i la capacitat d'adaptació de la font de dades i l'entorn natural seria superior als dels animals que ja havien existit a la regió.

Noves races de porcs havien de complir els requisits següents:

• tenir una major vitalitat i tenir una constitució forta;
• competir en tots els indicadors econòmics d'explotació a la zona;
• tenir una herència estable, que en una reproducció sense relació de consanguinitat dóna l'oportunitat de rebre un gran nombre de reproductors - famílies i línies.

Pastors saber que dins de cada raça de porcs tenen diverses espècies d'animals, i, per a la selecció entre els tipus desitjats, pot donar lloc a un canvi en la direcció correcta.

Avui en dia tot el món hi ha més de 100 espècies de porcs. A Rússia, els més comuns són: Gran blanc, blanc Lituània, Lapshinskaya blanc, blanc estepa ucraïnesa, Livni, Mirgorod, Landrace, kalinkinskaya etc.

domèstics, dels porcs per les seves característiques biològiques - resistència a les malalties, la fortalesa de la constitució, adaptades al clima local i el menjar - molt superiors estrangera.

D'acord amb les seves races de porcs tipus de producció es divideixen en carn i greix, greix i cansalada.

raça carn de porcs Duroc -, Landrace, Tamworth, cansalada d'Estònia, Urzhum - fins a 6 mesos estan creixent molt actiu, que són carn nutritiva i tendre. És perquè cuinen cansalada tan popular.

A diferència de cansalada, carn roques greixoses - estepa d'Ucraïna, Letònia blanca, Livni, Poland Xina, Breit, del nord del Caucas - un guany diària mitjana alta.

Sebàcia mateixa raça - Mirgorod, gran negre, Berkshire i mangalitskaya - el creixement muscular completa a una edat primerenca, i llavors comencen saloobrazovaniya va augmentar. Durant l'any, el propietari pot tenir truges d'escombraries, engreix després de renunciar als dos o tres tones de carn.

formació rocosa porcs continua en l'actualitat. Sobre la base dels requisits dels compradors, els criadors canvien la direcció de la productivitat de les diferents espècies, la creació d'altres noves. Per exemple, a causa del fet que augmenta la demanda de carn de porc tendra, actualment en curs, no només per millorar la qualitat de la carn de les races locals, sinó també per crear una espècie completament nova.

Els porcs són animals molt intel·ligents, de vegades són entrenats millor que els gats i els gossos. És per això que en els últims anys han guanyat popularitat decoratius nans - mini-porquets, que poden contenir una llar. I els francesos amb l'ajuda d'individus especialment entrenats que busquen un fong tan car com una tòfona.