Nous de macadàmia - nou reconegut rei del regne

Macadàmia - femella, que pertany a la família Proteaceae i el gènere de macadàmia. Es diferencia de l'altra el preu més alt. Ell ve d'Austràlia, i l'alt cost es deu al seu creixent complexitat. Creix en els arbres, que arriben fins a 15 m d'alçada. Tenen fulles coriàcies són suaus, però la primera collita es donen només després de 8-10 anys després de la sembra. Però viure fins a 100 anys, i durant aquest temps donarà els seus fruits. Fruits secs que pengen de les branques amb raïms llargs. Recollir manualment. Un col·lector experimentat un dia ser capaç d ' "obtenir" no més de 150 kg. La maduració de la fruita seca es necessiten almenys sis mesos. La fruita madura amb un diàmetre d'uns 3,5 cm. Netejar a mà, es pot dir que és impossible, ja que el nucli d'un estret contacte amb la membrana, i és aixafat per colpejant. Per això, la nou de macadàmia s'exposa només per netejar la màquina.

Amb plantacions de macadàmia són al Brasil, Austràlia, el sud d'Estats Units, Hawaii i Sud-àfrica. L'any de la seva fabricació és menor que, per exemple, el caviar - un total de 40 tones. Per tant, fins i tot al seu país d'origen és un valor de més de $ 30 per quilogram. nou de macadàmia, fins arribar a les altres parts del món, el preu és, per descomptat, creix en l'ordre. Encara que en l'actualitat aquest producte va començar a créixer en molts països tropicals, i és cada vegada més popular i assequible.

nou de macadàmia té una molt sòlids fruits rodons, que són molt difícils de separar el nucli de la petxina. El primer dolç, blanc. Pot ser fregit, i es pot menjar fresc, lleugerament prisolit abans. Al paladar, és una mica com l'avellana, però és molt més nutritiva i saborosa. Dels seus nuclis estan fent un excel·lent oli. És un clar, gairebé incolor, té una aroma feble. I, com el d'oliva, pertany a la categoria més alta d'olis comestibles. Els coneixedors d'aquests fruits secs creuen que el xerès i el cafè és millor posar l'accent en el gust de macadàmia.

D'acord amb el seu sabor, valor nutricional i la femella de calories Macadàmia té el rècord entre els seus "germans". Al voltant de 700 calories hi ha a 100 grams de la mateixa, mentre que tenen una gran quantitat de greix i pocs hidrats de carboni. Aquests fruits secs contenen una gran quantitat de vitamines B, així com el coure i potassi. Hi ha una altra propietat que pertany a Macadàmia. Walnut, l'ús de les quals és molt apreciat en la cosmetologia, té una propietat antioxidant. Això en si mateix és únic pel fet que contenia una substància reminiscència de cera vegetal. I en el món de les plantes és només en la forma d'una capa de cera, i se sap per muntar impossible. Per tant, la macadàmia és molt apreciada i s'utilitza en cosmètica per a la producció de mitjans de cura de propensos a descamació de la pell i sec. També s'utilitza per als fabricants de tints per als cabells.

Per cert, nou de macadàmia és perillós per als gossos. Per al cos humà, que té un gran avantatge. Pràcticament no hi ha contraindicacions per al seu ús. Però el cos dels nostres germans més joves que té un efecte tòxic. Nou els dóna la intoxicació, que es produeix amb gran debilitat. Si el gos va a menjar com a mínim un d'aquests nucli, després que ella 12:00 ni tan sols pot posar-se dret. Però la recuperació es produeix amb la suficient rapidesa, després de només dos dies, l'animal es troba el formulari anterior.