Menjars per a les úlceres gàstriques i duodenals. Dieta per gàstrica: Menú

Tots han sabut per molt temps que amb aquesta malaltia com l'úlcera gàstrica, la nutrició clínica té un paper especial. Juntament amb la teràpia de droga de la dieta en aquesta malaltia afavoreix la regeneració de la salut humana. Per això ara tenim en compte els principis de la dieta, els aliments que es pot i no es pot utilitzar, també aprendre el menú aproximat per a aquest tipus de pacients.

principis de la dieta

• Power per gàstrica i úlcera duodenal ha de ser útil a la dieta en quantitats suficients per a ser proteïnes presents, hidrats de carboni, greixos, majors quantitats de vitamines A, B i C.
• El menjar que utilitza el pacient, en qualsevol cas, no ha de irritar l'estómac i els intestins.
• Hi ha una necessitat en petites porcions, però sovint fins a 8 vegades al dia.
• plats temperatura òptima - Sala.
• Els aliments líquids - la manera perfecta per servir menjars.
• Com menys sal, millor.

productes prohibits

Menjars per a les úlceres gàstriques i duodenals han de saber llegir i escriure i per excloure a aquells productes que poden causar irritació mecànica. Entre aquests productes es troben:

• Verdures i llegums: fesols, pèsols, raves, raves, espàrrecs.
• Fruites, baies, raïm de pell gruixuda, groselles espinoses, les Figs.
• Els productes carnis que contenen fibres gruixudes: hryaschiki, pelar el nucli de peix.
• sopa primordial.
• salsitxes fumades, confitats.
• plats fregits.
• begudes alcohòliques i no alcohòliques.

Pel que es basa aliment de la dieta?

la dieta del pacient consisteix en aliments que són:

1. No provocar una excessiva secreció de suc gàstric.
2. digerit ràpidament.
3. No irritar l'estómac i els intestins.

Què passa amb les begudes?

Suc de la beguda de l'úlcera gàstrica no tots poden. Els següents tipus de tabú imposada:

• Suc de taronja.
• Apple.
• Raïm.
• Cirera.
• Granada.
• Albercoc.
• Préssec.

I el que es pot beure, si gairebé totes les opcions no funcionen amb una úlcera d'estómac? Els metges aconsellen utilitzar aquest tipus de sucs:

• De Viburnum.
• Grosella negra.
• Maduixa.
• Carbassa.
• Pastanaga.

No obstant això, es pot utilitzar en petites quantitats, i no és en el període de malaltia aguda. No obstant això, alguns metges recomanen beure la beguda sense restriccions, com és el suc de patata, que es pot preparar a ningú. Gràcies a ell, en pacients sotmesos a cremar, eructes, vòmits i l'acidesa en el cos a la normalitat.

Què passa amb el petroli?

En presència d'aquesta malaltia està prohibida la recepció d'aliments grassos. Per tant, l'oli ha de ser eliminat de la dieta durant gàstric. No obstant això, hi ha alguns que tindrà repercussions positives en el cos i l'estómac. Aquests inclouen:

• arç groc;
• d'oliva;
• cedre.

oli d'arç groc és necessari l'ús d'1 culleradeta per mitja hora abans d'un menjar, i el tractament ha de ser d'1 mes. Extreta de productes de cedre també necessiten beure amb compte - 5 g de llet dues vegades al dia durant 21 dies. Però l'oli d'oliva es pot prendre en quantitats il·limitades. Quan s'utilitza la condició del pacient va millorar, l'acidesa normal, prevé la formació de tumors.

Consells sobre el menú

Qualsevol menú úlcera d'estómac dieta ha de ser tal que tots els plats que es poden cuinar a casa sense cap problema. Observant que, tingui en compte que la fam és la causa del dolor, així que hi ha una necessitat de regular.

Repetint malaltia metge prescriure aliments especials per gàstriques i úlceres duodenals, que es compon de plats ratllades, cuites al vapor o bullides. Guarden el revestiment de l'estómac, també permeten que la ferida es curi. ració diària en aquest cas, pot consistir en llet sense greix, formatge, melmelada, ous durs, cereals lactis líquids. Els aliments han de ser dividit en 8 recepcions.

Després de 2-3 setmanes, quan la malaltia comença a debilitar-se, tots els altres plats que estan permeses sota aquesta malaltia s'inclouen al menú. Que necessiten per entrar a les petites porcions, de forma alternativa i amb cura. Menú diari durant el manteniment i millora de la salut del pacient pot ser:

1. Primer esmorzar: cereals amb llet, te verd feble, la coca seca.
2. Segon esmorzar: bullir un tros de carn de vedella, carn o peix magre, blat sarraí, púding de llet.
3. Dinar: sopa de verdures, puré de patates, suc, postres de pomes al forn al forn.
4. Sopar: cuit al vapor verdures, ou, suc de patata.
5. A la nit: la llet o iogurt.

També durant el dia que necessita per a una copa per a aquest vestit al forn de fruita, galetes galetnoe, te suau, aigua sense gas. Aquesta dieta convencional per l'úlcera gàstrica. Menú per a un pacient en particular ha de triar un metge. Així que no posposi una visita a un gastroenteròleg perquè només un especialista experimentat pot prescriure adequadament el tractament i la dieta, a la vegada - un element important de la teràpia.

Quins aliments es recomanen?

Qui determinarà què menjar per gàstrica permès. Per tant, els següents productes es poden administrar en la dieta:

• Sopes amb llet, brou de verdures.
• productes de farina: pa, galetes ahir galetnoe, pastissos casolans i melmelada.
• carn i peix magre, al vapor o bullida.
• Els cereals poden ser tot excepte el blat.
• De verdures es recomanen carbassó, patates, pastanagues, carbassa, remolatxa.
• Ous, al vapor o bullida.
• Productes lactis: llet sencera, formatge, crema agra, crema.
• Baies i peretortye fruita necessàriament al forn o cuits.
• Dels dolços: mel natural, bombons, caramels, dolços de fruita.
• Quant a les begudes: te suau, llet, sucs de vegetals, la infusió de rosa mosqueta.

Amb base en el fet que és possible per al pacient gàstric, escriure a una persona poc saludable menú aspra.

Opció 1 - la dieta més suau

1. Primer esmorzar: carn cuita (50-70 grams), civada (200 grams), un got de te verd calent amb llet.
2. Dinar: carn de vedella estofat, farinetes de llet d'arròs, pa d'ahir, gelatina de fruita.
3. Dinar: sopa arnautki, peix bullit (100 grams), puré de patates (150 grams) de suc de vegetals vidre.
4. Sopar: farinetes de llet, una tassa de te suau amb crema.
5. A la nit: abans d'anar a dormir pot prendre un got de quefir o llet.

Variant 2 - amb el debilitament dels símptomes

Què menjar amb una úlcera d'estómac en remissió? Per a això, un menú diària adequada:

1. Esmorzar: ous remenats al vapor arròs amb llet, puré de fruita, una beguda a partir dels malucs.
2. Dinar: gelatina de fruita.
3. Dinar: sopa de llet de civada, mandonguilles, baies de gelatina.
4. Berenar: galetes salades, una beguda feta de pomes.
5. Sopar: boles de peix, farinetes de blat sarraí, púding.
6. Abans d'anar al llit: 1 tassa de llet.

Aquesta dieta és adequada per a aquells pacients que tenen dolor, nàusees, vòmits, ardor d'estómac. El menú pot nomenar les persones que estan en repòs al llit.

Opció 3 - després de l'úlcera

Aquesta dieta no és tan estricta. Aquí es pot menjar pa blanc, carn cuita picada, verdures bullides i la forma en puré. També pot utilitzar la crema agra, galetes nesdobnoe, sopes amb fideus. Exemple de menú per a l'ocasió:

1. Esmorzar: formatge cottage dolça amb baix contingut de greix crema agra, llet ratllat arròs amb llet, te suau.
2. Dinar: pomes rostides, beuen dels malucs.
3. Dinar: sopa d'api, pastís de carn, puré de patates, púding.
4. Berenar: galetes, una decocció dels malucs de rosa.
5. Sopar: budín de formatge cottage, batut.
6. Abans d'anar al llit: 1 tassa de llet.

Receptes úlcera duodenal. exemples

1. Sopa de civada amb llet. Per a aquest tipus de menjars necessiten aigua (400 ml), civada (2 cdas. De culleres), ou (1 unitat.), Llet (200 ml), sucre (pessic), la mantega. Herba per cuinar en aigua fins que estiguin tendres, després abocar a la cassola de llet calenta. A continuació, afegir el sucre i una mica de sal. Omplir tota la barreja d'ou i llet i la mantega.
2. amanida de remolatxa amb oli vegetal. Les remolatxes han de coure o cuinar. Reixeta, a continuació, determinar en un bol, afegir la sal, escampar-oli d'oliva. Abans de servir, decorar amb julivert o anet picat.
3. suflé de carn. Cent grams de vedella necessitat de bullir i després saltar a través de la picadora de carn. Farciment d'una mica de sal, afegir una mica d'oli d'oliva. Preparar la salsa 2 cullerades de llet i la meitat d'una culleradeta de farina. Aboqui l'adob en la carn picada i afegir-hi 1 rovell d'ou, i després d'algun temps, i clara d'ou batuda. Barrejar bé tot, i cuinar per un parell, en una forma especialment greixada.

Ara se sap que el poder de l'úlcera gàstrica i úlcera duodenal és molt important. Sense carn fumada, aliments fregits, els esperits no hauria de ser. puré d'aliments cuits única, degudament preparats, han de formar la base de la dieta del pacient. I el que és més important tenir en compte: només un metge serà capaç de triar la dieta que requereix una persona en concret. Per tant, anar d'excursió a un especialista - això és gairebé segur que el camí a l'èxit, com bé escrit professional i el pacient es respecten dieta - és un resultat positiu absoluts en la lluita contra el flagell.