Espècies a la seva taula

normal 0 fals fals fals MicrosoftInternetExplorer4

  normal 0 fals fals fals MicrosoftInternetExplorer4

• La compra d'un quadre d'olla o plàntules, assegureu-vos que està equipat amb un forat per al drenatge de l'aigua.

• Comprar un substrat a la botiga, com el bosc o al "pati del darrere" la terra no conté els micronutrients necessaris.

• És millor plantar plàntules llistes. Ella és forta i saludable. Si vostè és un jardiner amb experiència, créixer plàntules de les llavors de la seva pròpia.

• plantes d'aigua sobrenedant o aigua de pluja. Anem a condimentar dosi diferent de la humitat. En la tardor de regar amb menys freqüència.

• Per tal d'estalviar espai a l'ampit de la finestra es poden plantar en un test d'espècies, molts pateixen en silenci les proximitats. Però és millor que cada planta té la seva pròpia "casa".

romaní

Planta perenne de la regió mediterrània, que no tolera l'hivern en el clima de la zona mitjana. L'estiu està fent bé al jardí, però l'hivern és millor per al trasplantament en un test i el va posar a la finestra. Atès que la planta és un arbust de mitjana i creix fins a 0,80 centímetres, a la casa de la seva necessitat de controlar l'altura de la guarnició.

Romero olor que recorda l'olor de pi, i s'utilitza com a espècia en petites quantitats. El romaní en l'assecat perd les seves propietats, però els manté en forma congelada, així com en el vinagre de vi o oli.

Romero millora el sabor dels aliments grassos, que s'afegeix a la carn, carn de vaca, xai i caça. En combinació amb les patates fregides, col vermella i blanca. Els bons es manifesta aparellats amb sàlvia.

sàlvia

Una planta perenne amb fulles boniques en relleu. Pàtria - la Mediterrània, on creix en els vessants seques. Les plantes poden ser tallades i branques per assecar i emmagatzemar a l'hivern retallats. El pot és fàcilment coexisteix amb menta, julivert, alfàbrega. Salvia molt útil, té propietats anti-microbianes. El brou s'utilitza per fer gàrgares amb angina de pit i els refredats. Es van rentar la ferida.

A la cuina s'utilitza per a farciment rostit de porc i aus de corral també tenen el plaer d'enriquir el gust de la carn fumada. Les fulles fresques enfilades en pinxos, alternant amb trossos de cansalada, carn i rodanxes de tomàquet i ceba, i després es couen en un incendi o en una graella. En petites quantitats de sàlvia s'afegeixen a les salses. Un feix de sàlvia, julivert, farigola, llorer i es pot posar en sopes o productes d'extinció. En una forma relacionada d'espècies tret del plat acabat, esbandits i usats una vegada i una altra.

fulla de llorer

Arbre escènic meravellós, però és ocupant de la Mediterrània i no pot tolerar els hiverns freds al camp obert. Però el llorer creix bé en una olla, mestressa sòl fèrtil, el sol i la humitat. Es tolera la poda i molt decoratiu.

Utilitzat en les conserves vegetals i bolets. Provocant la gana i afavoreix la digestió. Full de llorer tracta de sopa, salsa, gulash, porc rostit i el brou. No poseu al plat durant més de dos fulls de mida mitjana.

alfàbrega

Actualment, la planta sud - que necessita el sol i la calor. Durant l'horari d'estiu per créixer un frondós arbust. Alfàbrega per a romandre llarg jove, es pot reemplaçar o tornar a sembrar. Quan congelar gairebé no perd el seu sabor. En general, l'aroma fresc no hi ha molt allà, per la qual cosa es pot afegir a gairebé tots els plats, fins i tot una melmelada o melmelada.

Aquesta és una de les pedres angulars de la cuina italiana i el company perfecte per a qualsevol plat amb tomàquets. Complementa perfectament el sabor dels plats de verdures, que s'utilitza en adobs amb els cogombres i carbassons. Afegeix els espaguetis, formatge, truites. Alfàbrega - un component de salsa de pesto. Hi ha molts tipus d'alfàbrega. Alguns olor inherent de clau o nou moscada.

julivert

planta biennal picant, és àmpliament conreat i utilitzat. Creix bé en àrees lleugerament ombrejades, en sòl humit. Per créixer en un test a la finestra, no li agrada la llum solar directa.

Utilitzeu herbes fresques i arrel ratllat. Àmpliament utilitzat en la cuina francesa. Molt sovint es fa amanides, verdures, sopes en un brou de carn. Herbes fresques picades s'afegeixen al plat abans de servir. Arrel comenci a bullir des del primer minut de cocció. S'adapta perfectament a les patates, arròs, amanida i sopes.

cibulet

És una planta perenne. A la primavera que creix més ràpid que altres tipus de cebes i complementa el sabor dels aliments frescos i més fina aroma que la dels seus companys. El test està creixent bé, es requereix una cura especial. Cebolleta pot ser plantat en les proximitats del julivert. Ell inherentment repel·lir insectes, de manera que la proa - una bona companyia per a les plantes, que es veuen amenaçats pels insectes.

Ceba tendra s'utilitza sovint a la cuina, i s'utilitza en els mateixos plats com les cebes. La espècia utilitzada en rodanxes en plats de peix, truites, amanides i verdures ratllades. Després donen una petita reverència. Si s'agrega el cibulet als fesols, espàrrecs, pèsols verds, es pot suprimir el sabor i l'aroma d'aquests vegetals.

normal 0 fals fals fals MicrosoftInternetExplorer4 ->