"Carlson" (restaurant). "Carlson" - un restaurant a Moscou

Un conegut, potser, no només a Rússia, sinó també molt més enllà de les fronteres del nostre país, el restaurant de retenció "Projecte de Ginza" ha guanyat bona reputació en el seu segment. Està perfectament executat projectes, sempre d'una manera nova, però amb la mateixa força impressionants i sorprenents als seus clients - tant els nous visitants i clients habituals de la xarxa lleials restaurants. La idea, l'ambient, el menjar, el servei, esdeveniments - tots aquests paràmetres estan sempre a la part superior quan es tracta d'institucions "Projecte de Ginza". Lloc de la qual parlarem, que no és una excepció (excepte en els petits matisos en el millor sentit de la paraula), però és excepcional. I ens centrarem en el projecte "Carlson". Restaurant, que viu al sostre - la frase caracteritza millor l'establiment.

sobre el restaurant

"Carlson", com correspon a un home amb una hèlix a la flor de la vida, està situat en un dels millors sostres metropolitanes - un que pertany al centre de negocis elegant Torre central de la ciutat. En ell es defineixen només dues característiques molt importants de la institució. La primera és que "Carlson" - un restaurant de classe premium, el que significa que els preus i el públic és rellevant. Car i l'estat, no és immediatament evident i es llegeix mirant l'interior (que es discutirà més endavant).

La segona característica del lloc - un magnífic panorama que s'obre des de la terrassa del restaurant. Veure aquí, potser un dels millors en el conjunt de Moscou. Alhora, els clients poden gaudir dels principals atractius de la capital, incloent els ulls cercle Kremlin, per veure el riu Moscou i Zamoskvorechye. I tot això amb una vista d'ocell. En nom d'una sola espècie és digne d'una visita a aquesta institució. Però, afortunadament, això no és tot el que pot agradar i sorprendre "Carlson".

La idea i el concepte del restaurant

El principal "truc" el lloc és que encarna l'atmosfera de la història sueca sobre una mica de greix, però l'home encantador a la flor de la vida, que viu al sostre i sobretot amorosa menjar. "Carlson" - un restaurant que convida als seus visitants a fer el mateix: per aconseguir en un dels més alts sostres de la ciutat i el sabor dels plats preparats pels millors xefs de la capital. Submergir-se en el fantàstic ambient aquí és molt fàcil. Els seus atributs són traçats en tot, des de la decoració d'interiors i els plats d'acabat de l'extens menú. Fins i tot els cambrers, i els que són els portadors (en el sentit literal de la paraula) el concepte inusual del restaurant - que es vesteixen amb calces valent tirants que imiten l'estil del personatge amb una hèlix.

D'interès aquí no és només els elements d'un conte de fades estimat per milions. "Carlson" - preus de restaurant, on també sorprenents. Per descomptat, algunes de les entrades de la figura sorpresa lleu de xec mitjana (restaurant encara pertany al segment premium), però en aquest cas no es tracta d'això. Si ens fixem en el menú, es pot veure les posicions oposades de figures interessants - .. 333, 444, 555, 707, etc. És molt inusual i nova idea, oi?

Excepte pel cost dels àpats, el restaurant és bastant passi per a la família, el lloc agradable i acollidor. Vostè pot venir aquí amb els nens i amb la seva altra meitat, mental seure amb els amics o sopar amb socis de negocis en un ambient menys formal i nepafosnoy. En ell, que ara discutim.

L'interior de la "Carlson"

Disseny en el qual es fa el restaurant, es pot anomenar una paraula - encantador. Estat del lloc aquí distingits excepte per l'examen detallat i es reflecteix en l'alta qualitat i materials costosos utilitzats en el disseny, accessoris, articles de taula i així successivament. El mateix interior és molt agradable, brillant, amb un munt de detalls brillants. La decoració amb habilitat i compta amb una combinació de diferents tipus de fusta, metall i vidre, tapisseria de vellut i elegants cadires tèxtil quadres còmodes i sofàs suaus. cortines de cotó brillants voleiant molt bé quan bufa el vent, i el sostre (cobert per la mateixa tisora), al mateix temps que recorda a les espelmes reals.

El disseny utilitza una gran quantitat de vegetació, flors i plantes en tests, penjant directament sota del sostre amb ocellera de fusta. A tot arreu col·locat pots de melmelada i altres llaminadures, que és tan aficionat com un personatge, i el restaurant "Carlson". institucions de fotografies interiors no poden transmetre totalment l'atmosfera que se sent en visitar el lloc. Una gran quantitat d'aire, la llum, l'espai, gran detall - en conjunt es fon en alguna cosa terrible, per què no volen abandonar el lloc el major temps possible. Linger i provoca una cuina d'un restaurant. El que per a cuinar?

Cuina "Carlson" amb exemples de plats

Els plats són majoritàriament de cuina mediterrània, i el xef - un nadiu d'Itàlia, en la preparació del mestre de la gastronomia italiana. Aquest és, sens dubte reflecteix en el sentit d'establiments gastronòmics. "Carlson" - un menú d'un restaurant que es basa en plats de la Toscana preparats amb la preservació de les millors tradicions, però en un nou nivell de transformació dels productes i el subministrament d'aliments.

La simplicitat i l'harmoniosa combinació de components - el que fa que cada plat realment excel·lent. Pel que sens dubte val la pena intentar incloure:

• més tendra ventresca de tonyina amb salsa de formatge amb guarnició d'espàrrecs verds;
• negre vistoses espaguetis amb marisc, preparats en forma de guisats;
• carn de res (llom) amb salsa brillant "pizzaiolo" i puré de coliflor tendra;
• sopa de crema amb pèsols i calamar;
• coca de capa cirera salvatge, i altres.

Preparar aquí i menjars sense carn, que s'utilitzen de carbassa, bolets, fruites i nous, carxofa i castanyes, arròs i altres senzilla, però sempre frescos i productes perfectament combinats harmoniosament.

el xef

Tot el que es fa al gust, "Carlson" a càrrec d'un xef de renom Giacomo Lombardi. Inicialment es va especialitzar només en la cuina italiana, però amb els anys de pràctica en els millors restaurants de Suïssa, Alemanya, Seül i fins a Mònaco, la seva experiència i capacitat professional va augmentar significativament. Aquest mestre del seu ofici, ia la cuina "Carlson", que funciona de meravella. No obstant això, segueix sent Giacomo familiars fidels i estimats per si mateix plats de la Toscana, mentre que l'experimentació amb els dos, i amb els èxits culinaris tradicionals d'altres països.

El seu lema principal - la conservació de les formes naturals i les qualitats gustatives del producte, per als que utilitzen la tecnologia de processament especial i la combinació d'ingredients. Simplicitat, delicadament preparat i servit - el que distingeix els plats de Llombardia. I "Carlson" - un restaurant en el qual podrà apreciar aquesta filosofia.

Esdeveniments que manté "Carlson"

En aquest establiment fabulós, no només es pot menjar, sinó també per passar una estona entretinguda. Els diumenges, per exemple, s'han disposat una varietat d'activitats per als hostes més petits del restaurant. Es tracta d'una diferent classes magistrals, espectacles, jocs i molt més. En molts d'aquests contes es poden rastrejar tema (al voltant de Carlson i no només). Organitzar un cap de setmana i gaudir d'unes agradables vacances amb els nens en tot el cap de setmana lliure.

S'organitza una gran quantitat de restaurants interessants i visitants adults. A la nit hi ha festa incendiària es duen a terme en les millors tradicions del club de la capital. música de qualitat i programa d'animació li permetrà prendre un descans de l'enrenou del dia i gaudir d'un passatemps agradable en alegre companyia i els clients principals.

"Ritz-Carlson" (restaurant): opinions

Aquesta institució parla molt i de diferents maneres. Algú després de visitar el restaurant està en èxtasi i viceversa. I algú troba un lloc massa pretensiós i car. Sobre els preus, però, cal conèixer per endavant - abans d'anar aquí per dinar o sopar. El xec mitjana a "Carlson" comença a partir de 2500 rubles. Si vostè està disposat a pagar, llavors la resta ha t'agrada. Interior i cuina, per regla general, causen tota una experiència agradable. Alguns clients diuen negligència i arrogància dels cambrers, que afecta les estimacions de nivell de servei al restaurant. Tanmateix, això és només un punt de vista subjectiu, i insolent, fins a cert punt és un element de llocs d'estil (com s'acordi, Carlson també no va diferir modals). Decidir - anar o no, només vostè. Encara que per a això és encara val la pena almenys per gaudir de les vistes extraordinàries i formar la seva pròpia avaluació d'aquest extraordinari lloc.

La ubicació del restaurant

Com ja s'ha esmentat, la institució es troba en un dels millors teulades de la ciutat - es tracta d'un centre de negocis "Torre central de la ciutat". Per aquells que no saben com entrar, "Carlson" (restaurant), l'adreça és la següent: Ovchinnikovskaya terraplè, 20, Edifici 1 (estació de metro "Novokuznetskaya"). Restaurant de 12:00 a la mitjanit, i el divendres i dissabte, les seves portes estan obertes fins a les tres del matí. Si decideix passar una nit o un cap de setmana, tenir cura de pre-reservar una taula - el lloc no pot ser. Però, en general - "Carlson" és sempre feliços clients.

conclusió

Si volia l'altura de les impressions i històries, i després directament a la "Carlson" - un restaurant a Moscou, que és únic en el seu tipus. Aquí trobareu tot el necessari per a unes vacances perfectes - ambient agradable i acollidor, agradable l'interior de l'ull, vista espectacular de la capital, plats perfectament executades - deliciós, nutritiu, colorit i, sobretot, unbanal. L'única cosa que hauria d'estar llest - a preus de manera "especial" dels cambrers de comunicació (només per al manteniment de l'atmosfera i l'estil dels establiments). Vine a votar per vostè mateix.