Russula família. bolets mlechniki

bolets Mlechniki - grans bolets Russula germanor de la família. El seu nom - una traducció directa del nom llatí Lactrarius. Tenen aquest nom a causa del fet que aquests fongs tenen fibres i de algodoncillo a faltar. Alguns membres d'aquest gènere és slaboedkim, i alguns emeten la llet verinosa acre.

El gènere són coneguts i éssers tots els bolets i xampinyons, així com volnushki, Lactarius subdulcis Gladyshev, cagamuja i molts altres. Mlechniki - bolets, prefereix sòls humits en els boscos de coníferes i de fulla caduca. El període principal de l'aparença - a finals de juliol. Coneix algunes de les espècies poden ser fins a principis d'octubre.

Aspecte mlechnikov familiar per a tots. Un exemple clar - els fongs ubics. L'única cosa que va canviar - el color dels barrets, que varia de blanc a gris, marró, vermell i marró. Mlechnik bolets, fotos de la qual es presenta en l'article, amb l'aparició de la terra té un primer hat placa convexa amb embolicada dins de la vora, més tard es revela i es converteix en un platet amb un centre deprimit o embut, i les vores comencen a Shaggy. La superfície està seca o mullada, mucosa. Alguns fongs vellutada ella. Alguns fongs mlechniki tenen un diàmetre de cap de fins a 5 centímetres, i alguns gegants creixen fins a 15 centímetres de diàmetre. Les potes són generalment del mateix color amb un barret o una mica més lleuger. La seva longitud varia en funció de l'hàbitat fong (alçada de l'herba o molsa) - des d'uns pocs mil·límetres fins a 6-7 centímetres. Les potes són buides o dens. cos de fong és penetrada per canals pels quals flueix una saba lletosa. En general, és de color blanc, que l'aire comença a enfosquir i fongs de taques en si. Tenint en compte que alguns fongs mlechniki molt fràgils i susceptibles a danys per tocar el temps apareixeran en ells els anomenats "crema" - taques fosques, que en un marge de temps molt curt sobre tota la superfície. Per cert, aquesta fragilitat es reflecteix en el nom del fong Gruzdev. D'acord amb les suposicions dels científics, l'etimologia de la paraula ve del agárico Gruzdev, que traduït del mitjà de Lituània "irrompible". No obstant això, hi ha una altra versió de l'origen del nom - de la paraula "gruzdno" - bolets que creixen multitud, "clústers" en grans grups.

fongs mlechniki es troben a tot arreu. L'àrea de la seva propagació és bastant extensa. En total hi ha prop de 120 espècies, de les quals 90 es troben a tota l'antiga Unió Soviètica. A Europa, aquests fongs són considerats com a tòxics i s'utilitzen en els aliments, però en els russos amb gran plaer de recollir una gran quantitat d'ells. Són grans per als preparatius per a l'hivern. Ells es salen i decapat, algunes de les espècies s'assequen i després s'utilitzen per donar sabor primer i segon de golf, així com en la preparació de diversos salsa de fongs.

bolets Mlechniki s'utilitzen en la farmacologia. Algunes espècies de fongs són laktariovilin - un antibiòtic usat per tractar la tuberculosi i malalties dels ronyons i la vesícula biliar. En suc gorkushi conté una substància que inhibeix el creixement de Staphylococcus aureus.